• 甜皮鸭：就像烤鸭统治了北京，甜皮鸭统治了四川。刚出炉的鸭子鲜香酥脆，甜度适中，是最好吃的。随着出炉时间推移，鸭子的口感会逐渐下降，所以说去乐山吃才是硬道理。

来自值友@leon959

• 油炸串串：在乐山，一切皆可油炸hhh。油炸串串吃的就是满满的幸福感、一口1000卡路里，但是怎么办呢，吃了就停不下来。最好吃的是香肠、五花肉和掌中宝。

来自值友@Florence666

 

• 豆腐脑：乐山豆腐脑和北方豆腐脑不一样，配料特别多，几乎可以当主食吃了。有大头菜、炒黄豆、花生、炸酥肉、肥肠、牛肉等等。碗底的熟油辣椒是精华。

来自值友@leon959

 

• 钵钵鸡：说起来钵钵鸡跟鸡的关系不大，叫他冷锅串串更合适。一般会有几种汤底，最经典的是红油和藤椒。菜是煮好的，选自己喜欢的菜拿就可以了。

来自值友@Florence666

 

2自贡

• 车程：自驾2小时15分
• 票价：大巴69元

如果你在成都的火锅店能邪魅一笑：老板，来重辣！的话，那么自贡一定是你的天堂。自贡菜的辣在四川省内是数得上的，有泡椒和仔姜兜底、小米辣提鲜。和重庆的麻辣又很不同，它更多的是鲜辣、香辣。自贡又被成为盐都，2000年的制盐历史也使它形成了独特的盐帮菜系，特点是3个字：香、鲜、辣。各种小煎、跳水鱼、火爆、干煸系列随便吃不踩雷。

• 各种兔兔：自贡人一口一只小兔兔。网上有句话说得好，没有一只兔子能活着离开自贡……（这句话听起来又残忍又让人流口水），可见自贡人有多喜欢吃兔子。自贡兔子的做法和种类多种多样，什么手撕兔、鲜锅兔、烤兔、火爆兔肚、香辣兔头、兔耳朵等等。据说自贡人专选割肉小毛软柔嫩的小兔。

冷吃兔：