芽庄以海鲜为主，传说芽庄是越南海鲜最便宜的地方，甚至胡志明市的海鲜商也会来这里采购，非常的新鲜。

　　芽庄海滩可以看到很多挑着担子卖烤海鲜的越南人，海蟹、海螺、龙虾等各种品种都有。以新咖啡为地标的市中心区域也有很多海鲜餐厅，环境舒适、卫生干净。

　　当然，如果想要品尝地道小吃又不在乎用餐环境的话，一定要去市北的Cho Dam市场，让你享尽越南小吃。

当地海鲜 Hai San

　　海鲜可以说是芽庄人主要的食物。芽庄随处都可以看到海鲜餐厅、排挡，甚至在海滩上都有挑着扁担的婆婆在卖海鲜。

　　不过，很多游客喜欢占婆塔附近的Thap Ba路附近的海鲜街吃海鲜，那里是当地人经常光顾的地方，价格又公道。

　　到芽庄必须尝试一下这里的龙虾，便宜到100块人民币可以吃到撑。

　　推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

越南春卷 Goi Cuon

　　春卷是最受越南人欢迎的一道菜，春卷皮用糯米做成，裹在由豆芽、粉丝、鱿鱼丝，虾仁、葱段等做成的馅外面，这样即是一道鲜春卷。

　　将其放入油锅中炸至酥黄，便就是炸春卷。吃时蘸以鱼露、酸醋、辣椒等调料。

　　春卷是越南人最爱吃的特色菜之一，到芽庄，必须要尝试一次。松脆爽口，没错了。

　　推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

越南米粉 Pho

　　越南米粉用东南亚的优质大米制作，加入牛肉或鸡肉以及各种香菜、调料。

　　在享用美味河粉时，当地人喜欢搭配豆芽、薄荷、生菜和鱼腥草等新鲜蔬菜，而且所有这些配菜都无限量免费赠送。

　　但是，对于胃肠敏感者，建议食用味道较为清淡的米粉系列。

　　推荐指数：⭐⭐⭐⭐

法棍三明治 Banh Mi

　　越南的法棍三明治是法国殖民时期诞生的新口味食物。

　　越南人采用当地生产的粘米粉将法棍改良，制作前将法棍在炭火上微烤，从中间切开，加入越南扎肉、猪皮、腌酸黄瓜等食材后涂上美乃滋或者番茄酱，充满了当地味道。

　　在越南的街头巷尾都可以看到出售法棍的路边摊位。

　　推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

越式火锅 Lau

　　越南人非常喜欢吃火锅，与泰式火锅类似，主打清淡，少油少盐，也有些许酸辣口味的汤底。

　　火锅的涮品都是新鲜的海鲜、肉类和蔬菜。越南很多饭店甚至路边大排档都有这种越式火锅，主要食材海鲜，牛肉，鸡，鸭等。

　　当然还有更特别的蜗牛、青蛙、黄鳝火锅，蔬菜、米粉、面等配菜都是免费赠送。

　　推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

　　在芽庄，可以以最低的价格尝试到最美味的越南特色美食。你只需要保护好自己的肠胃，便可以从街头吃到巷尾，保证大大地满足！