对于来日本旅游的人来说，心愿清单上的美食一定都写着“寿司”、“和牛”、“刺身”之类的关键词，以及一碗非吃不可的深夜拉面~

可其实，对于日本人来说，“B级美食”才是大受欢迎的国民美食！

那么，这个词到底是什么意思呢？

有的朋友会望文生义，认为B级美食就代表了档次低的食物，其实完全不是这样。

B级美食真正的意思，指的是大家平时吃到的既好吃又便宜的美食，即不使用高级素材制作的、深受一般人欢迎的料理。

有说法称这个词最早出现在1985年，来源就是美国电影中的B级，原本指的是拍摄时间短且制作成本低的电影。

这个词引入美食界后，迅速走红，很快就有了“味道A级、价格B级”这样的广告语，被人们所接受并流传到了今天。

那么有哪些是常见的B级美食呢？其实只要一说，大家马上就恍然大悟：啊！原来我也吃过那个！

常见的B级美食有：拉面、咖喱饭、汉堡、炸猪排、章鱼丸子、炒面......都是一般人吃的家常便饭，还有青森县的烤牛五花、秋田县的横手炒面、岩手县的冷面等等。有不少店铺，为了提高自己料理的质量，选择了很多高级的材料，但即便这样，制作出来的料理还是叫“B级料理”。

除了能丰富一般人的餐桌之外，很多地区都有自己独特的B级美食，通过B级美食，能很轻松地了解当地的“地区美食”，也成为日本观光体验的一部分了。

日本的美食文化不仅仅存在于或高级或传统的料理店，像这样的街头美食也许更多了一些生活气息。

民以食为天，高级考究的美食固然象征着对饮食文化的尊崇，但我们每天的一日三餐同样也是生活中不可缺少的一部分。

平价料理之中，也许更藏着一份简单的幸福呢~

文章参考：霓虹大爷 *some photos and quotes are from internet rights reserved to the original