农业农村部最新农情调度显示，眼下全国麦收已过八成，日机收面积超过1100万亩。种植结构持续调优成为今年夏粮的一大亮点。

　　最新农情调度显示，全国冬小麦主产区机收超过2.6亿亩，河南、安徽、湖北、四川麦收结束，华北主产区迎来麦收高峰。

　　国家小麦产业技术体系衡水综合试验站站长 乔文臣：亩穗数是57万，穗粒数是32.7个，千粒重是39.5克，亩产是1250斤。

　　1250斤，这个产量比去年足足增加了120斤，这大大超出了河北景县种粮大户高志清的想象。

　　高志清告诉记者，景县地处有名的华北漏斗区，去年秋种，他试着种下了国家小麦产业技术体系主推的节水新品种，没想到能有这么好的收成。

　　河北景县种粮大户 高志清：今年小麦经过了三次倒春寒，后来的高温，很担心（减产）。实际这个品种今年表现还真不错，比较满意。

　　品种不错，不仅高产而且节水。

　　在土壤盐碱化偏重的河北黄骅，由于不宜灌溉，小麦产量通常只有水浇地的一半。今年，河北在黄骅设立省级旱碱麦农业标准化示范区，推广旱碱麦品种和配套技术，提高产量。

　　河北省沧州市农科院研究员 徐玉鹏：目前我们这块地种的品种沧麦14，到目前来看，旱碱麦从今年来讲，比往年增产20%左右。从品质方面，籽粒成熟度更好了。

　　今年，河北补贴500多万元，调优品种结构，在全省实现了节水高产品种全覆盖。而在全国，市场紧缺的优质专用小麦也继续扩大面积，今年达到35.8%，比上年提高2.8个百分点。

　　国务院发展研究中心农村经济研究部部长 叶兴庆：我们手中有粮，我们经济社会各项工作开展起来就有底气。产量的丰收，更要看到它背后质的变化，就是我们品种的结构，就是优质化。

　　绿色兴粮 力促粮食稳产提质

　　农业农村部有关负责人表示，今年，国家加大科技兴粮、绿色兴粮支撑力度，有效推进化肥农药减量和节约灌溉用水等绿色发展方式，力促粮食生产稳产提质。

　　今年，我国节水品种和节水栽培技术的综合推广应用取得新进展，比传统小麦生产节省灌溉水30%左右，平均每亩节水38立方米。

　　与此同时，通过一次性施肥、水肥一体化、有机肥替代部分化肥，以及测土配方施肥等技术应用，在减肥20%的情况下保持稳产。

　　农业农村部科技教育司二级巡视员 张文：同时在小麦的条锈病和赤霉病高发的省份，开展联合的攻关，开展综合的防治，特别是采取生物农药等新技术的应用，减少了农药用量是20%，应该说都达到了很好的效果。

　　张文介绍说，今年，继续开展耕地轮作休耕制度试点3000万亩。推进化肥农药使用量零增长行动，选择300个粮棉油生产大县开展化肥减量增效试点，再创建100个病虫绿色防控示范县。

　　同时，大力推广节水技术，在华北、西北等水资源严重匮乏区，建立220个高标准旱作节水农业示范区，示范带动高质量绿色生产。

　　创新生产托管服务 提升抗风险能力

　　越是面对风险挑战，越是要稳住农业。

　　今年，中央和地方还重点从抗风险能力和农业现代化水平上发力，确保粮食安全。

　　记者来到山东曲阜时看到，今年，在地里麦收大忙的不是普通农民，而是不少生产托管服务组织。

　　山东曲阜润强种植合作社理事长 孔翔：我马上给你调过去2台，你等一等，20分钟就到。

　　山东曲阜润强种植合作社理事长 孔翔：今年我们合作社的委托量呈现出爆发式的增长，涨到50000亩，是去年的3倍多，主要的增长部分来自分散经营户。

　　分散经营户，也就是普通的小农户。在我国，当前小农户占农业经营主体98%以上。今年的春耕赶上了疫情，一家一户经营分散、势单力薄的小农户受到影响最大。

　　在这种情况下，中央加大支持生产方式创新，让小农户的承包地，在不改变经营权的前提下，交给服务组织进行专业生产托管，提升他们抗风险能力和农业现代化水平。

　　山东曲阜润强种植合作社理事长 孔翔：我们和四个村签订了整村托管服务协议，为了保障效率，还新添置了10台无人机喷防设备和2台收割机。

　　农民张利国将自家的4亩地托管给了合作社，不仅田间管理没误农时，收益也比自己种多了不少。

　　山东曲阜市石门镇大西庄村民 张利国：（亩产）比去年（自己种）增产了200斤左右，它的成本也比自己种降低了20%左右。

　　今年，中央安排专项资金45亿元，支持29个省区市4500万亩托管服务面积。同时，粮食生产目标多年以来少有地下达到各省级人民政府，进一步压实粮食生产省长负责制。

　　目前，粮食生产现代化水平快速提升，预计今年黄淮海主产区小麦的机收率将超过96%，玉米机播率在90%以上