人们养生的目的，无非希望自己健康长寿，颐养天年，其实一般来说，影响人们健康的因素有很多，比如社会环境因素，遗传因素，疾病因素等等，而最主要的因素无非就是疾病因素。现代疾病引起的主要死因已经由过去的传染病转变为现在的非传染病，这些疾病大多是由于营养不合理、某些营养素过量或缺乏引起的。

我们在生活中坚持均衡饮食，能够大大提高身体的免疫能力，降低富贵病的发病率。所以，中老年人们要想健康长寿，最能够自己把控的因素就是从饮食上入手。

健康的中老年人，生活中会有这7个饮食习惯，只是很少人能坚持

1、确保每天至少吃一个鸡蛋：

千万别小瞧这一个鸡蛋，鸡蛋中含有我们人体所需要的氨基酸，蛋白质以及维生素等矿物质，适当地吃一些鸡蛋能够健脑益智，其中鸡蛋中的胆碱能够改善中老年人的记忆力，此外鸡蛋中的卵磷脂还能够防止动脉粥样硬化，延缓衰老，因为鸡蛋中含有丰富的铁元素，能使人皮肤光泽，气色好。

2、保证每周吃一顿鱼：

鱼类特别是海鱼的理想保健食品。鱼制品容易消化吸收。所以提醒老年朋友别忘了吃鱼。牛肉在胃中消化需要5个小时，而鱼只需要2~3个小时；鱼中83%~90%的蛋白质能被人体吸收，家畜中75%的蛋白质能被人体吸收；鱼在烹调过程中仅损失20%的水分，家畜中损失40%的水分，因此鱼食更为柔软可口，且营养丰富由于老年人消化吸收功能不同，因此，鱼类更适合老年人。还有数据显示，经常吃鱼的人患心肌梗死的几率是经常吃畜禽的人的4倍。为了保护心脏，建议老年人多吃一些鱼及其制品。

3、别忘记吃一些豆制品：

中老年人在生活中要适当地补充一些豆制品，大豆营养极其丰富，一些爱吃素的人们如果蛋白质补充不够，可以选择用豆制品替代，此外，豆中的蛋白质抑制剂是预防胃癌的保护因子。

4、鸡肉和鸭肉代替猪肉：

每100克鸡肉含有16.6克蛋白质和25克脂肪；每100克猪肉含有16克蛋白质和59.8克脂肪。脂肪是人体活动必需的营养素之一，摄入过多对人体不好，所以日常最好吃些禽类鸡鸭。

5、每天吃500克蔬菜：

蔬菜中含有硒、钼、铁、锌、维生素等微量元素。这些元素具有抗癌作用。

硒能阻止致癌物质与正常细胞DNA结合，抑制细胞癌变，刺激溶酶体活性，从而起到防癌作用。硒能降低黄曲霉毒素的毒性，刺激免疫球蛋白和抗体的产生，抵抗外来致病因素。

6、多吃菌类食物：

包括蘑菇、香菇、香菇、黑木耳等，它们比普通蔬菜含有更多的蛋白质，必需氨基酸的比例更为合理。它们含有多种微量元素、18种氨基酸、30多种酶，以及维生素B1、维生素a、维生素D，具有抑制恶性肿瘤的作用。除抗肿瘤外，还可诱导人体产生抗干扰素，提高免疫力，增强抗肿瘤免疫的病毒作用。香菇的核酸能抑制血清和肝脏中的胆固醇，黑木耳是一种蘑菇，素有“菜中之肉”之称。

7、用蜂蜜代替糖：

有研究表明，长期摄入高糖饮食，会加速衰老，导致体内环境紊乱，造成脂肪堆积严重，因为糖是酸性的，过量摄入会改变血液酸碱度，降低人体免疫力，糖分摄入过多会加重人的饱腹感，从而影响其他食物的摄入，导致营养缺乏。

研究表明，从童年到老年，他们容易患高血压、冠心病等心脑血管疾病。长期高糖饮食还会影响骨骼生长发育，导致佝偻病。然而，大多数人最喜欢的口味是甜味。如何在享受甜味的同时控制糖的摄入量？健康专家的建议是用蜂蜜代替糖。的确，蜂蜜是糖的理想替代品，蜂蜜不仅具有多种保健功能，还有护肤功效，经常食用蜂蜜能够促进肠道蠕动，防止便秘。