库迪咖啡门店数量狂飙式增长，用优惠换市场，导致“内卷”的联营商们陷入“卖一杯亏一杯”的窘境。

有联营商认为“跟着陆总做生意”会是一段充满热血和机遇的经历，但现实却是收入不及预期，回本遥遥无期。

千亿咖啡市场看起来很美，但一些一头扎进创业梦的库迪联营商被残酷现实撞得头破血流，有人离场，也有人继续坚守。

作者丨刘纾含

实现从0到5000家门店的成绩，库迪咖啡用了10个月，而瑞幸咖啡完成这个目标花了3年。

眼下，几乎所有关于中国咖啡行业的报告都在强调增长和广阔前景。比如，2022年，中国人均咖啡消费杯数为11.3杯，而美国为376杯。

在这个依旧保持显著增速的红海市场中，库迪咖啡的激进扩张策略和诱人的联营政策，唤起了不少人的加盟热情。他们怀揣着发财梦闯入，却被冰冷的现实迎头一击。有人惨淡经营，有人提前离场，还有人转投竞品的怀抱。

01

梦醒时分

亏损40多万元后，福建泉州的库迪联营商陈廷决定关店，并删除了所有发在朋友圈的店铺宣传文案。

此时，距离他信心满满地开业只过了不到6个月。

2022年10月，陈廷在出差途中从一位从事咖啡行业的朋友口中得知了陆正耀的经历和库迪这个品牌。他立刻意识到，库迪“对标瑞幸，很有竞争力”。

出差回泉州后，陈廷专门花两周时间考察了当地的两家库迪门店，发现“客流量都很大，产品也不错”。

和陈廷对接的区域经理向他介绍了库迪的独家联营协议，并承诺签署独家协议后，一个商圈或写字楼内只能开一家库迪门店。这个关键信息让他最终下决心签约，并在2023年1月开设了属于自己的库迪门店。

但现实很快浇灭了他开店的喜悦。

新店开业后不久，2月初，库迪推出“百城千店咖啡狂欢节”，除新人全场8.8元的活动外，热销产品全部9.9元起促销。陈廷算了一笔账，当时店里卖得最好的“潘帕斯蓝生酪拿铁”，原料成本就要7.5元，再加上租金、店员工资等各项支出，每杯成本超过10元，“基本上卖一杯亏一杯”。

雪上加霜的是，3月初，陈廷距离不到200米的地方又新开了一家库迪门店。新店开起来后，他的店铺里每天销量直接腰斩。

这让他愤愤不平：“签合同不到3个月就又来一家库迪，那独家合同还有什么意义？”他一边盼着能熬过亏损期，一边等待库迪的解释，还找过当地区域经理询问原因，但一直没有得到回应。