很多人喜欢户外旅行，就是为了感受祖国山川的魅力，以及探险的乐趣，不过，追逐诗和远方的时候，只有配上牛奶面包，才是最美好的享受。户外旅行，保持良好的饮食补给和充足的能量，才能更好地享受户外时光的关键要素。因此，拥有一个适合户外行程的“移动厨房”，成为了必要之选。但是，很多人为这件事犯愁，不知道该如何选择，因为市面上的炊具和炉具太多了，实在难以抉择。

　　那么，户外旅行时，应该如何携带烹饪器具，做到未雨绸缪，吃好喝好呢？想要做好这件事，先要回答以下三个问题。

　　多少人吃饭？

　　户外烹饪，人数很重要，你需要知道是只为自己准备食物，还是要跟伙伴们一起进餐。如果是一个人，准备的东西非常简单，如果是四个人，也完全没必要携带4个炉具和4个1升的锅具，一个4升容量的锅具就可以满足需要，但是更多的人呢？这就需要精准的考虑了。

　　将要进行什么方式的旅行？

　　你需要确定自己的旅行方式，是徒步，还是大本营扎营，或者是汽车露营，筏运，或者骡马运输这些采用外力协助的旅行方式。旅行的方式以及队伍的饮食偏好，都会影响到炉具和炊具的选择。比如说，徒步者和登山者，通常会倾向于质量轻的炉具，这样能保证在负重较轻的情况下，准备简单的饮食。而宿营者则可能会选择相对来说更精致繁杂的烹饪器具。

　　哪种炊具材质最迎合我？

　　炊具材质有很多的选择，比如锈钢、铝质和钛质炊具，它们之间有不少重要的区别，其中比较常用的考虑因素是耐用性、重量和花费。在几种材质中，不锈钢是最坚韧耐久的选项，如果炊具使用频繁，这种材质最适用。铝制炊具比不锈钢要轻，同时耐久度也可以，适合对重量和花费比较在意的徒步旅行者。钛质炊具与不锈钢炊具的耐久度近似，它有着重量更轻的优势，但价格不菲，可根据需要进行选择。

　　解决完上面三个问题后，你应该可以选好自己的户外炊具搭配了。现在，我们就来看看一些户外旅行场景下，炊具和炉具的选择和搭配。

　　单人徒步

　　这种方式对饮食的要求是越简单越好，因为已经沉重的背包里，装不下大炉具或者大量炊具。通常来说，很多单人徒步者的饮食是在一个小容器里烧水，制备简单的食物就行了。这是最为经济实用的方法。

　　双人徒步

　　两人徒步准备的烹饪器具也很简单，可以共享一套炉具和炊具，在行进过程中，还可以分担炊具和炉具的重量。为了能够有更好地餐饮体验，只需要携带两套餐具，就能享受一顿轻快的饮食了。

　　大团队徒步者

　　虽然人数较多，但因为是人力徒步行程，背负空间有限，器具的选择是带上几个炉具，加上一个适合煮面的2.5升大锅就可以了，或者，携带那种可以套叠的锅具，这样便于收纳携带。

　　自驾宿营者

　　此时，负重不在考虑之内，完全可以携带一整套户外厨房，享受更为精致和复杂的美食。这比起前面几种方式的旅行，在烹饪方面，就要从容得多了。