男人喝酒，配上下酒菜就是“如虎添翼”，这几道家常菜最合适不过

很多人吃饭时都是无酒不欢的，而喝酒是我们承袭了上千年的一种习惯，至今更是我们生活的一部分。

约上几个好友小酌一杯也是很平常的事，然而喝酒的时候要是能添上几个下酒菜，那可真是“如虎添翼”。那我们平时吃的家常菜中有哪些适合做下酒菜呢？今天小编就带大家找找看。

花生

我们经常喝酒时都会调侃地说一句，“这顿酒但凡能再多一颗花生米，我都能再喝两杯。”

花生米不知道为什么跟白酒就像天造地设的一对，每次出去喝酒以什么都可以没有，唯独不能没有花生米。有了花生米喝酒像个战神一样，没有花生米就一口都咽不下，花生米就是那么神奇。

平时喝酒吃的花生米，要么是冷油炸至变色然后淋点白酒撒点盐就完成的油炸花生米。要么带壳直接煮放点盐、配合蘸料的盐水煮花生。这两种是最常见的花生下酒菜做法。

黄瓜

山东有大葱蘸酱喝酒，而我们这里有黄瓜蘸酱下酒。这是我在小时家里农活时去地里搬玉米，一般都是晚上去晚上回，中午吃饭在地里。中午家里人送饭来，都会带瓶酒，而下酒菜就是自家地里的黄瓜，蘸点一家做的辣酱，咬一口再喝口酒，很爽。

除了这种简单粗暴的吃法，还有一种就是拍黄瓜，黄瓜洗净用刀拍扁切段，然后加入各种调料，这就成了，晚间宵夜摊喝酒必点的下酒菜之一了。

卤味

卤味菜系也是下酒硬菜之一，把卤味作为下酒菜最好是荤素搭配着，这样才能营养均衡。常见的荤菜卤味有卤猪头肉，卤鸡脚，鸡翅，鸭掌。素菜卤味有藕片、土豆片、鹌鹑蛋等。不过卤味相对贵一点，偶尔买回来吃一次改善伙食。

除了以上的几种下酒菜外，还有一些比较有历史的下酒菜，例如，炒鹅卵石，蘸洋钉子，吃糖蒜，这些下酒菜在老一辈酒友心中可是难得的回忆呀。感兴趣的酒友也可以试试。

下酒菜可以简单，不过喝的酒可不行，不说要追求高端酒，但至少也得是纯粮酒，要不然多好的下酒菜吃着也不香，如果不会选，不妨试试下面这两款，都是十足佳酿，而且好喝不贵

汉董大师（知遇）

而近些年，这款由李兴发（茅台原副厂长）的徒弟，曾传政按照“茅台标准”酿造的酱酒，便是凭借着优秀的酒质，频繁“霸占”不少老酒友的酒桌。

这个酒，虽说从名字到名气都不起眼，但名气决定不了酒质，喝过的人都知道，其酒质相当惊艳。

毕竟是用最优质的小红粱酿的，所用工艺超级复杂，看似只有简单的165道工序，但所有步骤走完，花的时间却是以年为单位。

酒香浓郁醇厚，倒入杯中，酒线绵长不断酒花颗颗饱满均匀，入口的话，感受不到一丝辛辣感，能感受到的只有酒体的醇厚、细腻，酱香突出，一口下去恨不得回味半个小时，真的很过瘾。

小角楼

四川不缺的就是好酒，不过今天分享这款酒在川酒中并不怎么出名，不过在四川人心中这款酒称得上是“无冕之王”。

此酒始酿于明末清初，是一款如假包换的纯粮固态发酵酒，在上个世纪，还是比较有名的。

别看在外省没激起什么水花，但在平昌当地，此酒常年稳坐中低端白酒第一的宝座，用当地人的话说：平昌人可以不喝五粮液，却绝不会不喝小角楼，有机会不妨尝尝。

一道好的下酒菜可以让人们喝起酒来更尽兴。以上常见的下酒菜应该都能合大家胃口，大家平时喝酒配的是什么下酒菜？欢迎在评论区讨论。