最热闹的农村酒宴，为啥现在冷清了？72岁大爷感叹3原因，太现实

要说中国哪里“最具烟火气”？

那一定少不了民风淳朴的农村地区，在60后、70后、80后的心里农村是个充满儿时美好回忆的地方，平凡的生活里也总是处处充满欢乐，尤其是村里谁家办酒宴的时候，放鞭炮、接喜糖、抢肘子……那叫一个热闹！

但是近些年，相信不少人都跟笔者一样，觉得农村的酒宴似乎没那么热闹了，明显能感觉到“人情味儿”变淡了。

前段时间，笔者曾回老家参加酒宴，吃席间隔也是听到身边一位72岁大爷也在那感叹，有此现象可归咎3个原因，听完之后笔者感慨万千，不得不说的确太现实了！

其一：人心变了，酒席也变味儿了

过去的生活比较淳朴，办酒席时大多是想着大家一起来沾沾喜气，最困难的时候“家家户户各出一道菜”的情况也不少有。

只可惜如今的酒席大多早已变味儿，人心也变得唯利是图。

表面上是为了请大家吃饭，实际上是想靠着“收取礼金”来敛财，孩子的周岁宴、大学升学宴、婚宴等都还能接受，可小学升学宴、乔迁新居、甚至是部分地区的谁家母猪平安下崽也要“大办酒席”，难免让许多人都心生反感。

也许大部分人一开始并不好意思，但一次两次的推脱之后，也就觉得其他的宴席去不去都无所谓了，反正得罪也不一回两回，亏的只有自己的腰包，就干脆懒得理了。

其二：工作都太忙了没那么多时间

过去的日子虽然贫苦，大部分人干农工、做苦力都是凭力气挣钱，但工作时间算得上清闲、还固定，该吃饭的时候去吃个席，中午最晚结束了也才两点，回家也是睡个觉、溜个弯儿没啥事干。

但现在的人就不一样了，大家都常年在外奔波于工作，即便是呆在农村的人也最少是有两份工作，不是做些小生意就是去附近小厂子里上班，经常需要凑时间去赶趟，就连吃席也可能是请假回来，自然不再有心情跟人多寒暄。

其三：生活水平提高，啥也不稀罕了

在那个年代，家家户户的生活都比较节俭，吃顿酒席就是改善生活了，碰上大鱼大肉、好酒好菜的肯定是要使劲抢、努力吃回本！

现在村子里，年轻人不是外出务工就是求学，吃过的美味自然也不在少数，而且生活水平都提高啦，即便是寻常人家，日常没事也会常去“下馆子”。

再反观酒宴上的菜品，基本上次次都是“老几样”，没什么区别不说，还有好多都是酒店为了省时省力，提前准备好的半成品，味道口感啥也都没保证。

另外，还有许多东家不懂酒，席面上摆放的也都是一些没什么水准，喝起来辣舌头的“廉价酒”，这让谁喝了能有好心情啊？哪怕是纯粮酒也还好，要是碰上“勾兑酒”，喝完直接上头，耽误一下午的劳作更是得不偿失。

其实，农村办酒宴本身也就是图一热闹，虽说不需要大操大办铺张浪费，可“酒席酒席”关键就在于“用酒”，做东家的酒席上要是能够备几款好喝不上头的小酒，这场子自然也就能热闹起来了！

要是您最近正愁找不到合适的酒宴酒，倒不如先看看下面这款：

风云酱父 封藏

近些年酱香酒的名气大涨，全国各地的酒友们无不想尝试一番“茅香风味”，茅台太贵，但好在有这款产自贵州酱酒核心产区的大曲坤沙酒，不仅品质优级、价格亲民，更是凭借独特的口感被当地酒友们唤作“小茅台”。

此酒甄选淀粉含量高达80%的红缨子高粱，是酿造人李长寿严格依照父亲李兴发（茅台终身荣誉厂长、酱香之父）家传的茅酒酿造、勾调工艺所制。上世纪七十年代，多亏了李兴发总结了“酱酒三大典型体”，茅台酒厂才成功走出了酒体不稳的困境，同时也使酱香酒的品质也再创新高。

所以，这款酒是依照茅酒标准，并采用李兴发改良过的12987工艺酿造，所出的每一批新酒都需要进行5年窖藏，待酒体老熟后再与12年的酱父老酒勾调。

尝上一口，茅香味十足，酒体醇厚细腻，酒液成团顺喉而下，饮后回甘明显，还有淡淡的窖香和花果香层层递进，让人回味无穷！