美国护发染发品牌MadisonReed与其他非核心民生业务一样，无奈之下只能选择关闭总部以及所有染发沙龙。但是，由于造型师可以通过远程视频形式指导顾客在家DIY染发，其在线业务风生水起，在线销量增长了10倍，会员数量已超过2021年中期的预计数量。这使得快要失业的染发师们转战到客服呼叫中心，解答客户的疑惑。在这个令人焦虑和艰难的时刻，他们通过Zoom传播美和喜悦。
拼图游戏也成为一种流行的隔离消遣方式。畅销拼图游戏商WhiteMountain的直销业务已被订单所淹没，开放直销网站的12个小时内的销售量比去年一整个4月的销量都要多。拼图公司Jiggy于去年11月于新兴女性艺术家合作，将其作品用于拼图的制作，并分享收益。Jiggy推出时只有6款拼图，目前几乎已全部售罄。
美国烘培食品供应商ArthurFlour认为烘焙已经成为“国民消遣方式”。当前消费者对ArthurFlour产品的需求已与过去的假日季节相当。该公司预测，疫情好转之后，消费者对烘培的热情不会冷却，对于烘培材料的需求不会减少。
今年年初，美国护发染发品牌MadisonReed正“展翅高飞”。这家染发初创公司已经完成超过5,000万美元的融资，在全美经营着12家名为ColorBar的染发沙龙，并计划在今年将其经营范围扩大一倍。化妆品零售商Ulta的1,200多家店铺拥有MadisonReed的整条产品线，而且这家初创公司已接近盈利。
然后，冠状病毒爆发。与其他非核心民生业务一样，MadisonReed无可奈何，只能选择关闭其总部以及所有沙龙店铺。由于工厂设置在意大利伦巴第大区（受冠状病毒影响最大的地区之一）附近，因此制造工序受到很大损害。
“疫情一开始，我们的制造商就着手生产洗手液，”MadisonReed创始人兼CEO艾米·埃雷特说，“但我们是他们最大的客户，因此他们继续为我们制造染发剂。”
许多小型企业会对此感同身受。冠状病毒的传播为食品服务、酒店、零售等众多行业敲响了丧钟。在美国，申请失业补助金的人数再创新高。
但是，由于许多美国人仍然在家中自我隔离，因此尽管供应链混乱，但一些看似非核心的企业正在悄然兴旺发展，竞相生产。
这些蓬勃发展的行业可以轻松地进入人们的隔离生活。有了在家染发工具包，造型师可以通过视频远程指导顾客DIY造型。杂货配送和烘焙用具既可带来美味食物，又可缓解压力。编织工具包和拼图玩具则缓解长时间过度使用屏幕的疲劳感。
“我们在传播喜悦”
“我们的在线业务增长了10倍，而且势头仍然强劲。”埃雷特说。销量的增长使该公司无需辞退已关闭的染发沙龙里的调色造型师，只需将其转移到屏幕前，让他们回答客户的问题。
埃雷特透露，MadisonReed的会员数量已超过2021年中期的预计数量，重新激活的会员数量增加了六倍。他表示，在业务持续增长的前提下，该公司已加快了制造流程。她说：“染发剂的保质期为六年。因此，我们将积极管理库存。”
近年来，MadisonReed一直在扩大库存，此举在疫情期间为公司提供了更多缓冲。但是，埃雷特仍无法为这场规模激增制定好任何万全之策。“我不在乎有多少库存，”埃雷特说，“在10倍订单飞来、并且整天通宵情况下，所有事先计划会被打乱，只能抛到脑后，重新再来。”
在这段时间里，主要的挑战是完成订单。“所有这些仓库都需要社交隔离，”埃雷特说，“只有一半工人坚守在卡车和仓库岗位上，而且已经有工人生病了。”
MadisonReed的资金和成功的在线销售使其处于一个独特有力的地位，足够帮助目前不在岗的染发师。上周，该公司启动了一项会员计划，使染发师通过向客户介绍MadisonReed产品来赚钱。埃雷特对此充满信心，认为MadisonReed能够在本年内开设大部分新运营地点，至少可以实现路边取货。
埃雷特认为，即使疫情好转，在染完自己的头发后，也有更多的女性会保持新造型，或者减少去沙龙的次数，在家打理头发。她说：“我们正在学习给顾客挑选适合的颜色，教给他们更多的使用方法知识。我们得到的客户反馈照片数量非常疯狂。”
埃雷特不单单把这看作满足了远程染发师的虚荣心。她说：“头发确实代表自信。每个人照镜子的时候都会感觉良好，对发型非常满意。在这个令人焦虑和艰难的时刻，我们在传播喜悦。”
“将会有新一代的拼图迷”
染发剂并不是受益于隔离和烦躁不安的唯一产品。困在家里的时候，许多美国人一直在寻找替代外出的活动来消磨时间。在无数次Zoom视频中，拼图游戏已成为一种流行的隔离消遣方式，使拼图游戏制造商争先恐后地发货。
当各州开始发布居家令时，畅销拼图游戏商WhiteMountainPuzzles必须关闭其工厂和仓库。从那时起，WhiteMountain开设了两个新仓库，这也是该公司一直在考虑的事情，并尝试启用新设备来生产拼图。
公司共同所有者肖恩·明顿说：“这真是天赐之物。我们仍可以备足10-14天的货，比平时多获得数千笔订单。”尽管如此，WhiteMountain的工厂暂时关闭，制造工程几乎停滞了。明顿说：“我们的工厂刚刚开放，因此库存一直很低。我们所有的畅销游戏都没有货。但需求似乎并没有减少。”
WhiteMountain通常更多地是向零售商或批发合作伙伴出售产品，其中许多零售商陷入困境或不得不关门。当然了，Target等杂货店和零售商是个例外。但在过去的两个月中，WhiteMountain的直销业务已被订单所淹没，明顿不得不暂时关闭该业务站点。他说：“开放网站的那一天，我们在12个小时内的销量比去年一整个4月的销量都要多。”
在拼图业务线中，11月和12月是销量最多的月份，因为在此期间，尤其是假期时，人们在家里的时间更久。但是，在疫情期间，WhiteMountain的销量已经超过了假日。“去年，我们售出了超过200万个拼图，”明顿说，“今年，我希望我们一展身手。但是我不知道这将持续多久，实体销售的未来也是未知，而且实体店是我们的主要业务。”
明顿乐观地认为WhiteMountain最终会满足大众的需求。但是制作拼图并不能追求速度，这意味着扩大生产规模比看起来复杂得多。明顿说，即使是平时，WhiteMountain的拼图生产周期也长达数周。
拼图公司Jiggy的创始人兼CEO凯琳·马可特从头到尾分配了大约两个月的时间来创建一个拼图。Jiggy于去年11月推出了授权许可，允许新兴女性艺术家作品用于拼图的制作。它的呈现方式也不同于普通的拼图游戏：马可特选择了可重复使用的玻璃罐和立式盒子，而不是传统的包装。而且，该公司提供了胶水，以便每个拼图游戏完成后就可以变成艺术品。但这使马可特更多地依赖供应商。
她说：“我们的供应链全部运转正常，但是供应商有七家，因此有多个组成部分。只要其中一环出现问题，整体都需要延迟。”此外，还有运输费用：在采访的当天，空运Jiggy下一批货物的报价高达20万美元。
Jiggy推出时只有6款拼图，目前几乎已全部售罄。5月晚些时候，Jiggy将补货两个畅销款，并推出另外6个新拼图游戏。同时，它还推出了一项新的广告系列，以帮助在这段时间内失去收入的艺术家。
“我们的产品有市场、有需求，”马可特说，“艺术家现在别无选择。因此，我们能够快速制造出的就是空白的拼图，也就是组装完成，但正面没有图像的拼图。我们正在开发基层的艺术家社群，分发这些空白的拼图，让他们直接手绘，创建独一无二的限量版拼图。”Jiggy将出售这些拼图，与相关艺术家分享收益，并将其部分股份捐赠给救济基金。
明顿不确定未来会怎样，特别是在实体销售方面。他指出，但即使在疫情之前，拼图也在愈发受欢迎。他说：“我认为将会有新一代的拼图迷。”
“烘焙已成为我们的国民消遣方式”
粗略看一下Instagram，那里诱人的自制酸面包和香蕉面包的帖子也很多，这也解释了为什么许多杂货店的酵母和面粉不足。
“烘焙已经成为我们的国民消遣方式。”美国烘培食品供应商ArthurFlour的联合CEO凯伦·柯伯格说。该公司始建于1790年，据说是美国最古老的面粉公司。“我不想夸大其词，因为我们处于一个非常悲惨的外部环境之中。但是烘烤令人感到安慰。你创造着有营养的食物，过程简单，而且最后会有真正的回报。”
烘培用具像拼图游戏一样，对消费者最有吸引力。根据柯伯格的说法，当前消费者对ArthurFlour产品的需求已与过去的假日季节相当。他们70%的业务是批发，其余30%是直销。
“在过去的一个月中，我们的出货量大约是正常出货量的两到三倍，”她说，“我们的旺季是11月和12月，而在3月的几周内，销量已经上升。”
他们最受欢迎的产品是与面包相关的所有东西，无论是面包、酵母还是面粉。柯伯格说她从未见过这样的情况。她说：“我们在内容上投入了大量资金，坚信我们的工作是教人们烘焙并激发他们烘焙的热情。但是面包和任何与酵母有关的东西总是会突出焦虑程度。”Arthur长期以来一直为烘焙爱好者提供的资源之一是“面包师热线”，柯伯格说，该热线也正在涌入大量热心顾客。
在产量方面，小麦没有短缺，柯伯格说。真正的症结在于包装和研磨带的宽度：像Arthur这样的品牌，正在与杂货店和其他生产和销售面粉的制造商争夺研磨产能。正如美国在线杂志Slate最近报道的那样，提高酵母产量非常具有挑战性，部分原因是酵母生长所需的时间，而且包装有限。
为了满足五磅袋装面粉（杂货店出售的标准尺寸之一）的需求，Arthur要求其制粉合作伙伴之一转尔生产这种尺寸的面粉。该公司希望，6月底能恢复大部分产品的定期库存。“我们确实认为，我们与研磨合作伙伴有义务在等待的三到六个月的时间里保持库存。”柯伯格说。
即使社交隔离的限制放宽，柯伯格预测消费者对烘焙用品的需求也不会减弱。她说：“我们预计，消费者对烘烤热情会持续下去。为了使社会重新安全地开放，社交隔离一时半会儿不会取消，远程工作会更多。疫情好转之后，人们不会突然像打开开关一样，开启以前的正常生活模式。这意味着人们将依然会在家里，继续烘焙。”