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　　春节将近，徐福记的糖果再次成为超市年货大街上最重要的主角，这样的传统已经持续了十多年。

 

　　但春节过后，糖果类产品似乎很容易被消费者遗忘，徐福记甚至在今年夏天传出“被雀巢考虑出售”的传闻。日前，徐福记总裁苏强首次公开回应了这一传闻，称“徐福记是雀巢全球糖果业务的第二大业务单位，雀巢也在徐福记投资了一个一流的研发中心，前一段时间的传闻并不属实，也不会去作评价”。

　　12月25日，苏强在接受包括界面新闻在内的媒体采访时不仅宣布了徐福记未来一年的计划，还公布了徐福记新的代言人赵丽颖，希望能从她拥有的8500万粉丝量、国民好姑娘的形象中得到助益。

 

　　徐福记由台湾徐氏四兄弟于1992年在广东东莞创立，2012年被雀巢收购时，已经是年糖类第一大品牌，此后雀巢将已有的威化产品奇巧KITKAT也装入徐福记业务单元。

 

　　苏强的目标是“在我的任期内希望徐福记成为雀巢糖果全球最大的业务单位”。这位自今年7月1日上任徐福记的新总裁曾就职于百事可乐、箭牌、玛氏等快消企业，拥有大量快消企业操盘经验。

 

　　据他披露，今年下半年以来徐福记销售增长加速，“特别是进入到第四季度徐福记连续实现两个月的双位数增长，这是一个鼓舞人心的好成绩”，预计12月也会保持不错的增长。不少品类增长亮眼，比如果冻和包装糖果取得两位数增长，棒棒糖品类徐福记贡献市场整体增长的30%。

 

　　徐福记各细分产品的增长数据

 

　　这些增长来自徐福记在产品升级、品牌年轻化，以及渠道纵深拓展方面的努力。

 

　　过去一年，徐福记做了部分产品的联名、IP合作款。7月，徐福记邀请00后艺人欧阳娜娜作为徐福记沙琪玛系列的代言人，并与茶饮品牌喜茶跨界营销，联名推出“沙琪玛包”；9月，奇巧又牵手漫画《快把我哥带走》合作，还给出了盲盒式玩法。儿童糖果熊博士与Pokémon（宝可梦）这一超级IP合作。

 

　　熊博士儿童糖与宝可梦的联名合作款产品。

 

　　2020年的徐福记新品，将在口感上创新，推出复合口味、并将高档食材运用至产品中。在营销方面，则会与去哪儿、网易云音乐结合春运进行场景化销售和引流。

 

　　但徐福记最具代表性的糖果类产品，因其销售在春节旺季而被贴上“春节依赖症”的标签。苏强披露的数据也显示，散装糖果和散装巧克力在新年的销售占比分别是65%和72%。

 

　　咨询公司英敏特向界面新闻提供的报告显示，整个中国零食细分品类中，糖果类产品自2014年出现下滑，至2018年才缓慢回暖，增速低于坚果、巧克力、巧克力等。

 

　　一些新零售渠道的门店也减少了年糖类产品的陈列。界面新闻注意到，在盒马和苏鲜生门店，仅有徐福记酥心糖瓶装一个品类在售，反而坚果类、糕点类产品以整排货架的形式陈列。

 

　　苏强表示，糖果品类本身并没有衰落，日本、台湾的糖果都被当做伴手礼被消费购买，尤其值得学习的，是日本糖果在口感升级方面有极致追求。中国糖果其实也在升级，虽然中国糖果类人均消费要比日本低很多，但如果能深挖细分市场，用创新口味仍然可以带动品类成长。徐福记沙琪玛去年推出的芝士口味和蔓越莓酸奶味，大多数购买者都来自年轻消费群体。

 

　　此外，渠道纵深方面，苏强认为线下门店的O2O业务可以为徐福记增加渗透率。在他看来，整个中国O2O的渗透率还不够，网购用户7亿，其中只有1.8亿是O2O用户，意味着线下门店会有更大优势，尤其是在到家业务已经兴起的当下，如何让糖果这种“在货架前临时决定购买的高冲动型产品”在线上同样被频繁唤醒，是留给徐福记的机会。

 

　　不过目前这类业务也有自身痛点，例如线下门店有足够的线上线下铺货能力、散装品类如何在线上更具新引力等等。