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大量吃杨梅引发高钾血症 当心肾受伤

2023-08-24 16:09

近日,台州一位大叔因大量食用杨梅,导致高钾血症要做“血透”。据悉,他基本每天吃一斤多,从6月初开始,已经连续吃了20来天。结果忽然浑身乏力,双腿抬不起来。医院检查发现,他的血钾值高达7.24mmol/L,已经超过6.2mmol/L的危急值,病情达到了危重阶段。

“高钾血症的检测指标值为血清钾大于5.5mmol/L,但在许多医院中,血清钾大于5.3mmol/L时就被叫做高钾血症。”北京大学人民医院肾内科主任医师燕宇介绍,肾脏是一个特别强大的代谢器官,它可以帮助人们清除体内各种毒素、水分,调节电解质紊乱。其中,钾的排泄大多通过肾脏进行,因此,只要肾脏功能好,正常大量吃水果一般不会导致高钾血症。

“案例中的患者可能本身肾功能就不好,或存在其他疾病引起的体内酸碱环境紊乱,导致存在钾排泄障碍或者钾的分布异常,再大量食用杨梅,这才出现了高钾血症。”燕宇提醒,肾功能不全的人群,摄入高钾食物都要谨慎。肾功能越差,钾的排泄能力越差,同时合并酸中毒的程度越重,越容易导致高钾血症。

关于杨梅本身的问题,燕宇指出,杨梅虽然不算高钾水果。“每100克杨梅的钾含量为140毫克左右,按每日一斤的杨梅摄入量来计算,患者每日仅从杨梅中摄入的钾就高达700毫克左右了,加上日常饮食中其他钾的来源,钾摄入量很容易超标。”燕宇表示,正常人(钾能正常排泄,85%排出)每日钾的需要量为3-4克,而肾脏功能不全的人,每日钾摄入量即便没有达到3-4克,也可能会出现高钾血症。

除了杨梅,我们身边还有不少食物都属于高钾食物。如香蕉、橘子、哈密瓜、大枣等水果,以及芹菜、西红柿、土豆、南瓜等蔬菜。

“还有两个高钾来源容易被人忽略,那就是低钠盐和药物。”燕宇表示,低钠盐中代替钠离子的是钾离子,正常人适当减钠补钾是有益的,但肾功能不全的人如果摄入低钠盐,很容易钾超标。此外,不少人应用的“普利”或“沙坦”类降压药本身具有升高血钾的作用,螺内酯则是一种保钾利尿剂,也可能导致血钾升高。燕宇提醒,有肾功能不全的患者在应用这些药物或应用补钾药物(如氯化钾、枸橼酸钾)时都应监测血钾水平。

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