其实，对肥胖者来说，无论采用什么方法，只要控制能量摄入，增加能量消耗都可以起到减肥的效果，有很多人也的确吃代餐瘦了，不过更主要饿瘦的。”中国预防医学会健康传播分会委员阮光锋认为，代餐品能量容易控制，比如一袋代餐粉的热量基本为200千卡以下，而我们平时吃一顿饭的热量摄入为500-1000千卡，长期用代餐代替正餐，瘦是肯定的，这种减肥方式并不健康，甚至可能会对人的身体造成危害。

新京报记者从黑猫投诉平台获悉，一位购买薄荷健康全餐的消费者，食用代餐产品后出现过敏症状，医院检查后发现是食物过敏引起的荨麻疹。该消费者自述，自己于2022年8月13日晚收到快递，17日开始吃，套餐内产品一共为期21天，最后四五天时，自己身上长了小红点，起初只有三四个，并没注意到是产品带来的问题，等到21天产品全部吃完后，红点变得更多了，且伴有瘙痒。9月29日，该消费者前往医院就诊，确诊为食物过敏引发的荨麻疹。该消费者认为薄荷健康代餐食物中存在过多化学成分，为此进行了投诉。

上述案例消费者是因为对代餐食物过敏，阮光锋表示，即便没有食物过敏，代餐产品对健康并没有什么额外好处。

“同样的热量，本来吃饭可以吃很久，有很多的膳食纤维、脂肪、蛋白质可以延缓胃排空，但部分流食代餐把胃排空的时间大大压缩了，对于餐后血糖控制是非常不利的。其次，长期吃代餐还可能导致营养不良。”阮光锋指出，人体需要的营养素应该是多种多样的，应该通过丰富的食物获得。

市场上代餐粉往往营养素含量非常不均衡合理，比如谷物代餐粉、蔬果代餐粉往往蛋白质含量低，维生素 C 等维生素含量也达不到日常推荐量；奶昔类代餐，维生素、矿物质很容易缺乏。此外，市面上还有一些“伪代餐”食品，比如只是简单地将杂粮磨成粉、做成饼干，虽然其热量确实低，营养却不够，缺乏蛋白质、维生素、矿物质等等。“伪代餐”食品既不能均衡膳食，也不能起到预防肌肉流失的作用，还可能导致皮肤状态差、脱发、易感疲劳、免疫力下降等现象。

更严峻的是，代餐品行业鱼龙混杂，质量良莠不齐。很多代餐产品都是通过微商售卖，有些不良商家为达到快速瘦身的效果，违规添加对人体有害的药物成分，如盐酸西布曲明、酚酞、利尿剂甚至毒品安非他命等，对肝脏、肾脏等造成严重损害，甚至危及生命。

“代餐产品永远只能作为正常饮食的一部分替代，不能成为人们每日饮食的主角，而且最好有专业营养指导，均衡食物才是人们获得营养的主要途径。”阮光锋指出，一般的超重或肥胖人群，减肥最主要的方法还是要改善生活方式、调整饮食结构，控制能量收支平衡。

如果想要减肥，还是要保证科学、营养的饮食，并根据自己情况对每日能量摄入进行一定调整，同时保证每天有一定的运动量，“管住嘴，迈开腿”才是正确的减肥方式，千万不能盲目迷信代餐的作用。