近些年，气泡水的热度越来越高，已经成为很多人无法离开的日常必备单品。

气泡水不仅在口感上可以作为碳酸饮料的热量平替，甩开负担放心大口喝，而且在生活格调上也可以作为“轻时尚”“有质感”的健康减糖代名词。

再加上近年来商家推出各式各样口感丰富的气泡水，让原本不习惯气泡水味道的人也无法拒绝，直接晋升为今夏最in单品。

今天就让我们来聊聊气泡水～

气泡水里的气泡到底是什么？

气泡水，又分为天然的气泡和人工的气泡。

天然产生气泡水里的气泡是永冻层的冰块在外力的挤压下形成的含微量的天然矿物质，水源天然含汽，在取水的时候先将水和气泡进行人工分离，经过净化处理之后，再把母胎孕育的气泡人工压回去。

而人工产生的气泡水则是在高压下把二氧化碳气体打入水中。

天然气泡水的价格会远高于人工气泡水。不过，不管是哪种，没有经过调味的气泡水，其实也就是添加了二氧化碳的水，只是因为有了气泡会丰富它的口感，让你尝起来觉得比水更好喝。对于不爱喝水的人来说，倒是可以选择喝气泡水增进喝水的欲望。

有些人喝气泡水，会觉得有“刺刺”的感觉，这是因为气泡水通常会添加钠，可以增添水的风味感。

不过更多的人喜欢喝气泡水，则是本着它“健康”的标签去的。

很多年轻人在减肥的时候会选择戒掉高热量的碳酸饮料，但又放不下饮料的口感，就会选择气泡水来代替，不仅可以减少负罪感，还能获得平替的快乐水口感，一举两得。

然而事实上，那些和气泡水有关的健康宣传到底有几条是真的？气泡水=健康快乐水？

1、气泡水可以增加饱腹感？

关于这个问题，国内外都展开了很多相关研究。

据一项针对19名健康年轻女性的对照实验中，研究结果发现，饮用气泡水的女性实验者确实增加了饱腹感。

而另一项巴勒斯坦的动物实验研究则发现，喝下气泡水的雄鼠体内饥饿素会升高，反而容易吃下更多的食物。后续英国伯明翰阿斯顿大学的一项小型人体实验也发现，喝有气泡饮品的人比喝无气泡饮品的人多摄取120卡，体内的饥饿素浓度也比其他组高50 %。

但主持这些研究的专家学者也指出了，这些研究的实验样本量太少，结论仅供参考，如果需要佐证这些研究结果，还需要进行大型的人体实验和进一步的临床验证，才能够证明。

不过日本的一项研究实验指出，饮用250毫升气泡水，可以释放出900毫升气体，气泡水的确能够增强“饱腹感”，只不过不是你想的那种。

气泡水富含二氧化碳气体，进入胃部后会产生饱腹感，容易给大脑传递一个虚假的“吃饱了”的信号。但这种饱腹感是非常短暂且不真实的，有点类似于“喝完可乐后‘返气’”的感受。一旦这口“气”消失，该饿的还是照饿不误。

处于减肥期的人，如果想通过用饭点喝气泡水的方式来刻意增加饱腹感，减少饭点的摄入，很有可能会适得其反，当气泡水进入到身体里的“气”消失后，可能会刺激你吃多的风险大增。