持续了近一个月的巴奴“天价土豆”事件近日再起波澜。
3月15日下午，巴奴毛肚火锅宣布下架此前引发争议的富硒土豆。
今年2月底，有消费者吐槽巴奴土豆片太贵，“18元就5片”，相关新闻在网络上迅速发酵，并冲上热搜。
随后，巴奴发布致歉声明，并表示“18元一份的富硒土豆就5片”，实际上是小份的量，在顾客就餐门店的售价应为9元。巴奴毛肚火锅创始人、总经理杜中兵也公开表示，暂时不考虑降价。
然而不到一个月后，巴奴为何突然降低姿态，直接将富硒土豆下架了呢？
图/视觉中国土豆下架
今年2月18日，一顾客在西安赛格商场巴奴火锅店就餐时，点了一份“富硒土豆”，售价18元。待菜品端上桌后该顾客发现，整份菜只有5片土豆。随后，相关视频被公开发在了社交平台上，多番转发后引发全网热议。
2月23日，巴奴就此事发布致歉声明，表示由于管理的失误，导致顾客对土豆的分量产生了误解，网传视频中“18元一份的富硒土豆仅5片”实际上是小份的量，西安门店的售价为9元。但对于这一致歉声明，舆论似乎并不买账，有网友在该声明下方留言“九块钱五片也贵”。
所谓富硒土豆，即富含微量元素硒的土豆。资料显示，硒是人体必需微量元素之一，具有一定的抗氧化作用。根据2021年3月1日起实施的《富硒马铃薯》行业标准，富硒马铃薯是指生长过程中自然富集硒或通过硒生物营养强化技术生产获得的富含硒的马铃薯。
巴奴菜单显示，富硒土豆为店内的“人气推荐”，“与土豆博士刘杰合作，硒元素含量达0.09mg/kg”。这里的刘杰指的是中国农业大学副教授、国家马铃薯品种区试主持人，2015年由其众筹创办的华颂种业土豆种植公司，正是巴奴的富硒土豆供应商。
刘杰此前在接受媒体采访时称，巴奴的富硒土豆都是他们供应的，该土豆品种含硒量是普通土豆的上百倍，符合国家标准，从育种到种植投入成本高。
巴奴毛肚火锅创始人、总经理杜中兵也公开表示，巴奴卖的“富硒土豆”，不仅包含了产品本身的价值，也包含了环境价值，服务价值，以及全供应链（研发、采购、加工、品控、仓储、物配）的价值，所以暂时不考虑降价。