在我国，胃癌的发病率跟死亡率居所有恶性肿瘤的第二位跟第三位，远高于世界平均水平。那么引起该病的不良习惯究竟有哪些呢？

 

    1、常吃剩菜

 

    众所周知，不良的饮食习惯，对胃部的损害特别严重，大多数的胃癌都是从不良的饮食习惯发展而来的。而经常吃剩菜等不健康的饮食习惯，会对胃黏膜产生很大的损害，长期下去就会致使胃部癌变。因此，建议平时少吃剩菜，多吃些新鲜的食物。

 

    2、剩菜反复加热

 

    在平时生活中，很多人为了不浪费粮食而将剩菜反复的加热食用。虽然反复加热剩菜食用能在一定程度上减少浪费，但是在剩菜反复加热的过程中，会产生多种致癌物质，如二硫酸钾、硫胺酸钠等。这些物质不仅会损害人体消化系统，诱发该病，而且还会导致头晕、胃酸、胃胀。严重时，甚至可能会引发恶心、腹泻等中毒现象。因此，建议平时不要将剩菜反复加热食用。

 

    3、吃过夜绿叶蔬菜

 

    虽然经常吃绿叶蔬菜对人体健康有利，但是若是经常食用过夜的绿叶蔬菜，那么很容易诱发该病。一般情况下，多种绿叶蔬菜都含有不同量的硝酸盐，硝酸盐虽然是无毒的，但是在烹饪跟存放过程中，容易被细菌还原成亚硝酸盐。而亚硝酸盐在进入人体之后，会不断的损害胃部等器官，致使胃部癌变。另外，亚硝酸盐在经过加热之后，会加强毒性，加大对人体的损害。因此，建议平时尽量吃些新鲜的绿叶蔬菜，不要将绿叶蔬菜存放过久或是过夜。

 

    4、经常吃夜宵

 

    人体的胃黏膜上皮细胞的寿命较短，大约2~3天就需更新再生一次。而更新再生一般需在夜间完成，若是在夜间进食，那么胃肠道就得不到足够的休息，就会影响胃黏膜上皮细胞的更新修复，然后损害胃部健康，诱发该病。另外，夜间睡眠时，进食过多的夜宵会增大胃部负担，促进胃液大量分泌，刺激胃黏膜，导致胃黏膜糜烂、溃疡，降低抵抗力。因此，建议少吃或者尽量不要吃夜宵。

 

    此外，经常吃高盐、熏烤、霉变类的食物，也会对胃黏膜产生一定的损害，诱发该病。因此，建议平时养成健康的饮食习惯，减少烟熏、霉变类食物的摄入，进食的食物尽量选择新鲜一些的。

 

    综上所述，胃癌跟常吃剩菜、剩菜反复加热、常吃夜宵、吃过夜绿叶蔬菜等坏习惯有关。有这些坏习惯的人，需积极纠正过来，降低该病发生的风险。若是已经患病了，建议患者积极进行药物或手术方面的治疗。该病早期治疗，预后较好，治愈率较高，但是晚期预后较差。