1、蟹胃

蟹胃我想大家都能理解为啥不吃，是吧，作为食物链的顶层的人类，社会文明的发展，人们在摄取肉类的同时更加追求肉类的品质，螃蟹暂且我们把它分在贝壳类里，外壳坚硬，当然了蟹胃也类似于坚硬的贝壳，但是稍微柔软一点，螃蟹的主要食物为浮游生物、腐肉和一切能用大钳子送进嘴里的东西，感觉有两个大钳子就能吃掉一切，好可怕呀，这也就使得螃蟹的胃里面啥都有，主要有好多的细菌，所以蟹胃是不能吃的。哦对了，讲了半天还没告诉你蟹胃的位置呢，首先打开蟹黄的位置，在蟹黄正中间有一个三角形的白色组织，那就是蟹胃，下回遇到一定要扔掉哦，千万别吃！

2、蟹心

蟹心，在螃蟹胃的边上，首先螃蟹是冷血动物，也属于寒性食物，这才是真正的“寒心”呢，如果吃了蟹心，脾胃差的人就会造成腹泻，别为了一时的口味让自己坐在马桶上下不来了。其实蟹心为什么极寒，是有传说的，相传螃蟹最早的时候走路是往前走的，但是没有其他海生物走得快，在最早被冲上海滩的海生物中唯独没有螃蟹，人类在第一次接触大海时没有发现螃蟹，而是发现了其他的海生物，并且拿来做食物，而当螃蟹来到海滩时，却没有人类愿意尝试以他为食物，为了引起人类的注意，他就在人类的面前横过来，横过去的，但是依然没有人愿意去碰他，就这样寒心而去，跑到内陆的就成立腿上长毛的大闸蟹，跑到深海的就成了梭子蟹，直到有人发现螃蟹的味道其实最为鲜美时，螃蟹此时早已寒心透顶。这个传说可能不太真实，但是这也提醒我们要珍惜美食。