生的花生仁便是沒有历经清煮或者煎炸，立即剥壳后服用，那样的花生仁可以维持里边最初的营养成分，不容易发生外流的状况。

　　可是生花生米里边蛋白不易被身体所消化，也有要留意的是，生的花生仁里边很有可能会出现病菌及其裂头蚴。最为关键的一点是，生的花生仁比不上熟的花生口味美味。

　　而熟花生的烹饪方式比较多，清煮、煎炸、微波加热等，历经烹制的花生仁口感会越来越更强，但另外里边的营养元素也会发生外流的状况，身体在服用的情况下，就不可以彻底消化吸收到里边的营养成分，但是针对一些胃肠不好的人，也只有吃熟的花生仁，最好清煮的花生仁，更有利于消化。

　　喜欢吃油炸花生，在这儿强烈推荐给大伙儿一个做法，便是用微波炉做花生仁，最先将花生仁清洗晾晒后，在碗中把花生仁倒进一点植物油，用筷子搅拌均匀，放进微波炉加热高端开展加温一分钟后取下，用筷子拌和下，目的是遇热匀称，在反复2次，趁着热添加盐，晾凉后就可以。口味和煎炸的类似，关键是低油更健康。

　　花生应该吃生的，还是熟的呢？哪个更利于身体健康？

　　除开之上花生米的做法，如今也有一些多味花生，如蒜味的，鲜奶油花生仁等，这种花生仁为了更好地有更强的口味，里边的添加物也比较多，那样的花生仁不建议服用，不但沒有益处，还会继续加剧人体的压力。

　　即然花生的好处这么多，也是有一些忌讳，由于花生仁中的植物油脂比较多，因此 在服用的情况下，不建议吃太多，太多的服用，会加剧人体压力。

　　针对一些高血脂或是是肥胖症的人，也是要操纵胃口，以防促使身体的人体脂肪量增加，对身心健康导致危害。