核桃作为一种富含营养的食品，起到健脑的作用，并且能有效的清除胆固醇。但由于核桃含有很多脂肪，如果吃得太多而无法全部消化，会使母亲容易发胖，多余的脂肪所产生的热量，被人体转化为胆固醇，反而起到反作用。通常，每天服用的核桃量约四五个就行。

同时，应适当减少其他脂肪摄入量，以避免摄入过多的热量。下面我们就来介绍一下核桃有哪些营养价值：

核桃含有丰富人体所需物质，包含大量的维生素E、磷脂和亚麻酸。亚麻酸对于人的大脑有很好的保健作用，维生素E有抗癌的作用，并且可以促进血液循环，还有美容的效果。

核桃可以促进心血管循环，其中含有大量的精氨酸和油酸，具有很强的抗氧化性，可以预防冠心病，对于心血管起到了很好的保护作用。专家们提倡人们每周吃两到三次核桃，一次不要吃太多，否则会影响消化，特别是中年和绝经后的女性。

核桃常用作中成药的辅助剂，对气血有很大帮助。因此，如果你感到疲倦，你可以吃一些核桃，有助于缓解疲劳和压力，对身体也有很大的好处。核桃可以缓解咳嗽和痰湿，起到滋润肺部的作用。

核桃具有增强记忆力和美容效果。核桃仁中含有的维生素E，被医学界认为是抗衰老的物质，可以保护细胞免受氧化损伤。核桃对于维持神经正常运转有很好的效果，使记忆力减退的速度放缓。还可以滋养皮肤，使肌肤白嫩，特别是对于年纪大后出现皮肤老化的情况。

孕妇应该科学合理的食用核桃，进食过多会导致无法吸收，产生发胖的情况。如果孕妇阴虚，或者出现咳嗽、腹泻等情况时，不能吃核桃。

吃核桃最好的时间是在两餐之间，也可以选择一些核桃仁制成的糕点作为代替。怀孕期间应该遵循医生的饮食建议，如果出现身体不舒服情况时不要乱吃东西，及时找医生进行检查。