一、食道癌发现时多为中晚期，能治愈吗？

　　专家表示，早期的食道癌只会出现在食管的黏膜或黏膜的下层部位，这个时间段接受治疗，其效果是最乐观的，但到了中晚期效果就会“打折扣”，只要患者配合治疗，不管是手术还是其他综合治疗的手段都可以帮患者延长生存时间，提高生活质量。因此，患者治疗的同时，还要保持良好的心态。

　　中医讲究治未病，对于癌症也是一样。食道癌是典型的“吃”出来的癌，平时通过调整饮食方式就能达到预防的效果。

　　二、预防食道癌，要远离3种食物

　　1、过烫的食物

　　食物太烫会直接刺激食道黏膜上皮，多次刺激后会产生损伤，众多调查显示，我国消化道肿瘤疾病患者人数高于西方人，这和饮食习惯是有直接联系的，国人大多喜欢吃热的食物。

　　为了减少疾病，还是不要太着急，感觉入口不烫了再吃。

　　2、发霉的食物

　　勤俭节约虽然是传统美德的，但是坏掉、发霉的食物确实是有害健康的，特别是发霉——食物发霉后会产生黄曲霉毒素，这是一种公认的强致癌物。家里要是发现花生、玉米、大米和其他谷物发霉的，还是直接扔掉吧。

　　3、酒精含量高的食物

　　1964年，世界卫生组织就明确公布：过度摄入酒精饮料会增加口腔癌、喉癌、食道癌的患病风险，同样的，过度饮酒也会直接增加肝癌的患病率。

　　我们常说小酌怡情，但为了健康，建议大家最好滴酒不沾。

　　三、如何预防食道癌？

　　首先需要避开致癌物，如发霉的谷物、腌制食品等；

　　其次避免过烫的食物，喜欢吃滚烫火锅的朋友可要当心了；

　　第三要远离烟酒，一些爱抽烟的老烟民和长期过度饮酒的朋友们，香烟中的有害物质非常多，每天一包烟或者每天饮酒量大于二十五克的朋友，会明显增加食管癌的患病率。

　　最后，为了有效预防食道癌，生活在食道癌高发地区的朋友，还是定期做胃镜，比如广东、江苏、河南等地区的人。

　　总结

　　吃出来的疾病实在太多了，一个食道癌就困扰了很多家庭，虽然目前癌症还无法根治，但只要早发现，及时接受治疗，是可以提高患者生活质量，甚至有可能达到常人寿命。所以，希望大家不要放弃，要时刻保证自身健康。