一、50万国人研究：晚上睡不好，脑梗风险高

　　随着生活节奏的加快，熬夜已经成为大部分人的常态，很多年轻人到了节假日，更是凌晨两三点都不睡觉。长期以往，身体透支，必定会出问题。

　　北京大学公共卫生学院李立明教授和余灿清教授团队对50万中国居民的睡眠数据进行了研究，并将研究结果发表在Neurology期刊上，提醒人们失眠的危害。

　　研究人员从2004年到2008年纳入了将近50万名30-79岁的居民。在加入研究之前，这50万人没有中风、冠心病或癌症病史。从睡眠状况来看，有16.4%人报告了失眠症状，有11.3%的人入睡困难，有10.4%的人过早醒来，有2.2%出现日间身体机能障碍。

　　在进行了9年多的随访之后，有130032人患上心脑血管疾病，其中有40348人患的是缺血性心脏疾病，有45316人患的是中风。

　　对研究数据进行整理之后，研究人员发现：入睡困难的人群发生心脑血管疾病的风险增加9%，过早醒来人群发生心脑血管疾病的风险增加7%，出现日间身体机能障碍的人群发生心脑血管疾病的风险增加13%。

　　最终，研究人员得出结论：无论是哪一种失眠症状，都与10年内心脑血管发病率升高有关。

　　二、睡觉有这4个表现，要提防脑梗来袭

　　由此可见，睡得好不好，与脑梗息息相关。根据2020年NEJM发表的数据，全球成年人发生脑梗的风险为24.9%，中国更是“名列前茅”，脑梗风险高达40%，发病率世界第一。

　　脑梗发病非常迅速，但并非悄无声息，如果睡觉时出现这几个症状，十有八九是脑梗，应高度警惕，及时就医：

　　1、头晕、头痛

　　脑梗发生的时候首先会波及大脑，导致大脑供血不足，引发头晕、头痛，短时间内又会恢复正常。

　　2、手脚发麻

　　我们所有的动作和语言都要经过大脑，当大脑出现异常的时候，四肢也会产生不适感，具体表现为发麻，好像有无数小蚂蚁在爬行。

　　3、一侧流口水

　　脑梗发作时神经肌肉会变得不协调，从而导致口水向一侧流，还会出现吞咽困难的症状，尤其是睡觉的时候，症状最为明显。

　　4、醒来视物模糊

　　脑梗对神经肌肉的损伤，也会引发视网膜缺血和缺氧，导致视力突然模糊，眼前一黑，过几分钟之后又会恢复正常。

　　三、多吃这几种食物，有效预防脑梗

　　脑梗与什么有关呢？Lancet Neurol指出，中国脑梗高发的首要危险因素是高血压，其次还包括血脂异常、糖尿病、抽烟酗酒、环境污染、水果和蔬菜摄入不足、盐分摄入过多等。

　　其中，同型半胱氨酸（Hcy）是导致H型高血压的要素之一。我们饮食中的蛋白质含有的蛋氨酸代谢之会生成同型半胱氨酸，然后再转化成人体需要的生物活性物质。不过，在转化的过程中，如果缺乏叶酸、维生素B12，就会使同型半胱氨酸水平升高，同时活性物质生成减少，最终导致内分泌紊乱，引发内分泌疾病。因此，要想降低血液中同型半胱氨酸的浓度，降低高血压和脑梗的风险，就要补充足够的营养素，尤其是叶酸。

　　不过，人体是不能合成叶酸的，必须通过饮食补充。如果体内叶酸缺乏，说明是饮食习惯不良导致的，比如在食用新鲜的蔬菜和水果的时候，使用爆炒、焯水、煮等烹饪方式，就很容易使食物中叶酸流失。此外，很少吃新鲜的蔬菜和水果，也会导致叶酸缺乏。

　　那么，有哪些食物中叶酸的含量比较高呢？

　　绿色蔬菜类：菠菜、莴苣、龙须菜、西红柿、花椰菜、蘑菇等；

　　水果类：香蕉、猕猴桃、葡萄、樱桃、橘子、草莓、山楂、石榴等；

　　动物类：鸡肉、羊肉、牛肉和动物内脏等；

　　谷物类：米糠、糙米、小麦胚芽等；

　　豆类：黄豆、核桃、杏仁、松子等。

　　最后，提醒大家，通过食物补充叶酸的时候，不宜烹煮温度过高、时间过长，因为叶酸对热光线均不稳定，食物中的叶酸烹饪后的损失率高达50%-90%。此外，本身胆固醇高的人群，不宜大量摄入动物内脏补充叶酸，可以用其他新鲜的蔬菜和水果代替。