虽然古井贡酒确实是“徽酒老大”，但是在安徽，很多酒友在请客吃饭的时候，用古井贡酒的频率大大降低了，这到底是为什么呢？

　　古井贡酒为何“不香了”？

　　1.酒质下降，近些年来古井贡酒，尤其是古5和古8的酒质都有降低，这几乎已经成为了酒友圈公认的事实。不过话说回来了，消费升级，但白酒又受限无法涨价，所以降质几乎是必然的，也不只有古井贡有这样的情况。

　　2.竞争力减弱，安徽算得上是“白酒圣地”，有着得天独厚的酿酒环境，好酒众多。

　　虽然本地白酒的根基深厚，但随着时代的发展，现在的安徽已经不似当初的铁桶一般，能牢牢将外来酒挡在省门之外，所以很多外来的好酒也慢慢进入了安徽市场，这样一来，安徽的酒友就有了更多的选择。

　　安徽酒友的选酒“秘籍”

　　安徽的酒友在选酒上是“有两把刷子”的，毕竟是长在美酒如云的地方，选酒的经验很值得我们学习。

　　1.不盲目信任大牌。一般来说大牌的白酒在质量上确实更有保障，但这不是绝对的，有不少大牌酒中也有酒精酒，就连泸州老窖也不例外。

　　2.小品牌酒并非“蛇蝎”。比起大牌酒来说，小品牌酒的优势当然是价格，但并不完全是价格，首先由于没有品牌溢价，所以性价比更高。其次，由于产量可控，所以酒质稳定、品控不错、口碑也非常好，不过需要仔细甄别。

　　安徽酒友都在喝什么酒？

　　安徽酒友大多懂酒，他们喝酒最大的特点就是“比起名气，更在乎酒质”，下面这3款酒，就是安徽酒友常喝的纯粮好酒，就连招待老领导，用的也是这些名气不大的“廉价酒”！

　　1.口子窖

　　严格意义上来说，口子窖并不算是名气小，只不过它目前的受众基本上还是集中在安徽省内，虽然同是兼香型白酒，不过它明显不同于湖北的白云边。

　　白云边的酱味更浓一些，口子窖酱味偏弱，但是蜜甜香和陈香很突出，让人有种欲罢不能的感觉。

　　2.木台厚道酒

　　酱酒的成本本身就要高过其它香型的白酒，所以很多酒友都说200元内没有好酱酒，这也是很多酒友“不敢”涉足酱酒圈的原因——门槛太高。

　　不过安徽酒友“淘酒”的功力可以说是一流，名气不大、但是酒质很好的木台厚道酒，就是他们“淘”到的宝藏。

　　它是由冯小宁大师酿造的，冯老是茅台老厂长李兴发的关门弟子，深得师傅的真传，所以她酿出的酒是非常典型的“茅酱”酒。

　　闻香上走的是“霸道路线”，侵略性强、包裹感也强，不过这种浓郁的酱味对于新手来说可能有点重。

　　酒体醇厚紧致，入口甜润，酒液顺喉而下，“一线喉”的感觉非常明显，而且有愉悦感升腾，懂酒的人对它的评价都很不错，不仅适合招待老领导，自饮、家宴也都很不错！

　　3.金种子酒

　　虽然很多人都没有听说过金种子酒，但是它也是“徽酒四杰”之一。

　　不过金种子的路走得并不顺畅，它曾经一路经历了亏损和同比下滑，最惨的时候甚至还成为了上市白酒中的倒数第一！

　　不过难得的是，它虽然价格低廉，但酒质一直保持得非常不错，性价比也很高，是很多安徽酒友家中必囤的口粮酒，即使是老领导来了，也会一起喝上几瓶！