嗨热线网 > 健康 >

吃汤圆要量“粒”而行

2023-07-24 00:43

武汉市第四医院古田院区胃肠外科主任肖飞介绍,汤圆属于高热量高糖分食品,用糯米制成,馅料含有大量油脂和糖分,无论是水煮还是油炸,汤圆的淀粉含量都会使血糖迅速升高。对于糖尿病患者,不仅会加重病情,还可能诱发酮症酸中毒。

  过量摄入糯米食物,容易和其他食物混合形成粪石,从而发生肠梗阻。通俗来说,就是肠道发生堵塞,肠道内的食物残渣和粪便无法排出体外而导致的疾病。

  饮食不当是肠梗阻的重要诱发因素,会增加肠梗阻的发生率。暴饮暴食或进食过量汤圆,食物难以消化导致肠内容物增多,食物和粪便在肠道聚集,很容易导致肠梗阻,过量摄入也可能诱发急性胰腺炎等消化系统疾病。

  此外,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此,儿童吃汤圆时要注意将汤圆分成多份食用,以防发生意外。老年人消化功能减退,特别是吞咽反射比较迟钝,可能会因吞咽障碍引起误吸,导致呼吸困难,应细嚼慢咽,少量食用。孕妇人群也应当控制摄入。

  民间常说的“原汤化原食”是否有效?肖飞解释,消化指的是机体通过消化管的运动和消化腺分泌物的酶解作用,使大块、分子结构复杂的食物分解为能被吸收的、分子结构简单的小分子化学物质的过程。吃汤圆时喝碗汤圆水,可以适度促进消化,但作用有限,最重要的还是吃汤圆要有“度”。

  “吃任何东西都应该保持八分饱,不过度。”肖飞提醒,日常要保持健康的饮食习惯,尽量规律饮食、清淡饮食,多吃水果、蔬菜等富含纤维素的食物,保持大便通畅,及时治疗便秘。

  进餐后可适量活动,如散步,促进胃肠蠕动,但要避免剧烈运动,也要避免餐后立即平卧。

郑重说明:网站资源摘自互联网,如有侵权,麻烦通知删除,谢谢!

联系方式:hiholiday12399@gmail.com