通常我们吃苹果都是洗干净削皮生吃，其实煮着吃也有很多意想不到的功效。加热后的苹果，会最大化的软化膳食纤维，从而更容易被人体吸收。

　　

　　坚持每天吃一个水煮苹果的人，最后怎么样了呢？不妨了解一下

　　

　　1、健脾益胃

　　

　　煮熟苹果口感甘甜，其中含有多种营养成分，具有较好的健脾益胃的作用，它其中含有的有机酸以及膳食纤维的成分可以促进胃酸分泌，帮助提高食欲，促进食物消化，还可以调理脾胃，提高胃功能，非常食用脾胃虚弱、消化不良、食欲不振者食用。

　　

　　2、提高抵抗力

　　

　　平时将苹果煮熟之后进食，可以有效促进健康，对免疫功能的提高有利。因为苹果中含有较多的维生素，常见的维生素C，维生素E都可以从苹果中获取，而补充足够的维生素对免疫功能提高有利。煮熟的苹果也比较容易消化，里面的维生素能更快被人体吸收。

　　

　　3、治疗失眠

　　

　　或许很多人都没有想到有治疗失眠的功效吧，苹果有记忆果的美誉，由于苹果中含有大量的氨基酸和有机酸，维生素等成分，食用煮苹果能够快速被人体吸收，能够起到益智健脑和提高大脑能力，让你越来越聪明，而且还能够缓解失眠的困扰。

　　

　　4、降血糖降血脂

　　

　　国外有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

　　

　　其实，水煮苹果除了上述好处外，还能防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象，鸡蛋蒸苹果还能治疗哮喘病。苹果无论煮没煮营养成分都是很高，男女老少皆宜，但是煮熟的苹果这两类人不可以多吃：

　　

　　1、痛经患者不宜吃苹果

　　

　　痛经时食用水果并没有多大的错误，错误的是将自认为对身体有益的水果给自身补充能量，尤其是在生理期。

　　

　　苹果味酸，属涩滞，易导致气血瘀滞，月经淋漓不尽。尤其是青苹果，在凉寒的冬季节，容易导致行经天数延长，月经量减少，甚至加重痛经等症状。所以，在经期千万不要再食用苹果，以免使生理期的症状加重。

　　

　　2、便秘患者不宜吃苹果

　　

　　日常饮食的不规律，再加上经常食用辛辣类的食物，易导致便秘的状况出现，而多数人认为便秘的出现主要是缺少水果蔬菜的摄入，所以大量的食用水果，而人们对于水果的第一选择却是苹果，苹果中虽含有大量膳食纤维和水分，但苹果中的果胶可吸附肠道多余水分，对于便秘患者而言，如果吃苹果不爱喝水，则会导致便秘加重。

　　

　　如何煮苹果？

　　

　　煮苹果时注意最好要使用不锈钢锅以及使用文火来煮，这样可以避免苹果里面的维生素以及矿物质被破坏，另外如果水加得过多口感会比较酸，因此建议尽量少加水，或者可以在水里面加一些红枣一起煮，味道会更好，营养也更丰富。