维持肝脏功能，少吃三种食物

　　1.烧烤类食品

　　研究发现，经过烧烤的食品中不仅有过多的调味品，容易堵塞血管，同时还含有致癌物质---苯并芘。

　　当然，偶尔吃几次暂且没多大问题，但烧烤类食品若吃多了，还是对肝脏造成一定的伤害。

　　2.腌制食品

　　腌制食品很常见，比如大家都喜欢吃的腌黄瓜，腌大蒜和酸菜，虽然这几种食物口感清脆，而且能够解油腻，但经过长时间腌制的食物中，一般都有亚硝酸盐的成分。

　　一旦进入人体，不仅会引起高铁血红蛋白症，使得血液失去携带氧气的能力。

　　此外，它还会在人体内逐渐地转化为亚硝胺，它也是一种致癌性比较强的物质，所以要想防止肝硬化和肝癌出现，必须减少腌制的食物的摄入量。

　　3.腐败食物

　　一些中老年人保持着勤俭节约的生活习惯，平日里剩下的饭菜甚至已经没变，腐烂的水果也不舍得丢掉，可大家有所不知，这类食物里面往往有大量的细菌和黄曲霉毒素。

　　尤其是后者，已经被世卫组织列为一级致癌物，一旦进入人体内，除了会给肝脏增加代谢负担之外，同时还会对肝脏组织造成破坏，轻者引发肝硬化，严重的话还可能导致肝癌。

　　预防肝硬化，少做这三件事

　　1.熬夜

　　有调查发现，当今社会大部分年轻人都有熬夜的习惯，由此一来带给人体的危害，除了视力变差，精神不好之外，同时还会伤害肝脏。

　　2.喝酒

　　要说到造成肝脏功能下降的危险行为，喝酒就是其中的一个，因为肝脏本身就是酒精代谢器官。

　　如若大量饮酒，乙醇进入人体会转化为乙醛这种物质，而乙醛又具有强毒性，在日积月累的情况下，就会使得肝细胞变性和坏死。

　　3.生气

　　虽然生气不是直接诱发肝硬化的原因，但是人处于生气状态，身体上会分泌一种叫做儿茶酚胺的物质，这种物质不仅会作用于中枢神经系统，使得血糖升高。

　　同时还会加强分解脂肪酸的速度，最终导致血液以及肝细胞内的毒素增加，由此肝硬化便有可能发生。

　　总而言之，这些年来肝硬化之所以频发的原因，其实跟患者日常的行为有着密不可分的关系。

　　因此，预防肝硬化的重要措施就是远离喝酒生气熬夜等习惯，与此同时，控制好烧烤，腌制类以及剩饭剩菜的摄入量，才能避免给肝脏增加负担，进而维持肝功能的正常。