急性胰腺炎是指多种病因引起的胰酶激活，继以胰腺局部炎症反应为主要特征，伴或不伴有其他器官功能改变的疾病，是消化科比较常见的一种急腹症，其发病率占急腹症的第3-5位。其中80%以上的病人病情较轻，即急性轻症胰腺炎，可经中西医结合治疗临床治愈。10%左右的病人属于重症胰腺炎，即急性出血坏死性胰腺炎，需积极救治。

　　随着生活水平的提高，生活方式的改变，急性胰腺炎有逐年增高的趋势。引起急性胰腺炎的常见原因有暴饮暴食，特别是进食油腻食物、饮酒。胰管结石、肿瘤、胆道疾病等也易引起急性胰腺炎。胆结石等胆道疾病也是造成胰腺炎的主要原因。

这种病完全是吃出来的，现在很多人不仅大量饮酒还肥胖伴有高脂血症，所以胰腺炎发病率明显提高。随着发病率增加，死亡率也飙升，重症胰腺炎患者的死亡率高达20-40%。高发人群以30-50岁的年人比较集中。

节假日期间，

亲朋好友聚在一起难免会小酌几杯，在开怀畅饮的同时，一定要谨记急性胰腺炎上身。为预防急性胰腺炎发生，首先要管住自己的“嘴”，要荤素营养搭配，饮食合理，避免过量饮酒，尤其不要酗酒及暴饮暴食，防止“病从口入”。当然，如果发生了急性胰腺炎，要到医院积极治疗，否则可能会有生命危险。