血管健康一直是大家比较关心的一个问题，血管作为身体的交通运输线，如果哪里出现了问题，轻则出现贫血，重则就会出现血栓，血管阻塞甚至猝死。所以人们常说人与血管同寿。

在我国，心血管疾病发病率却居高不下，尤其是在中老年人身上，很多人都患有不同程度的心血管问题，可是令我们意外的是，在我们的邻国日本人中出现心血管疾病的发病率却只有我国的七十五分之一。其中冠心病发病率仅为0.041%，位列全球最低，可见远低于我们国家。

那么问题就来了，为何日本人的心脑血管发病率是全球最低呢？他们是如何做到的呢？

这或许和他们的饮食习惯有关，以下几点很值得我们参考：

1、吃盐比较少

日本人讲究保留食材原本的味道，他们很少用调味品来增加食物的口感，他们喜欢采用清蒸，水煮或是凉拌的方式烹饪菜肴，所以吃的油盐糖都比较少。而长期食盐过多，会导致血压升高，加速血管堵塞，让血管壁硬化，这样就容易诱发心脑血管疾病。

2、喜欢吃深海鱼

由于日本临海，所以他们的海产品很丰富，而且日本人也喜欢吃鱼，尤其是深海鱼。鱼肉里富含维生素d，钙，蛋白质，不饱和脂肪酸等多种营养元素，对心血管健康非常有好处。加上日本人清淡的饮食习惯，这样他们可以更少地减少胆固醇的摄入。据研究发现，每周吃上175克深海鱼的人会比不吃鱼或是很少吃鱼的人心血管疾病发病率下降16%。

3、喜欢吃纳豆

日本人民爱吃纳豆，就和我们国人爱喝豆浆一样。纳豆吃起来怪，闻起来臭，但是营养价值却很高。纳豆是由黄豆发酵而成的，具有黏性可以拉丝，里面有着许多生理活性物质，还含有天然的血栓溶解酵素，这种物质可以起到调节血脂，保护血管，调控心血管疾病发生率的作用。

4、吃得少但是种类丰富

日本政府倡导国人每天要吃30多种食材，食物品种多样化，可以起到均衡营养的作用。虽然食材种类多，但是量却少，讲究吃饭只吃八分饱。他们可以用几种谷物煮成杂粮粥，或是做汤时多放些豆制品，蔬菜，海鲜等食材，保证摄入足够的营养，但又不会吃得太撑，这样有利于控制体重，所以在日本除了相扑运动员以外，很少见到身形肥胖的人，这样也降低了心血管疾病的发生率。

除了以上好的饮食习惯以外，日本人还很喜欢走路上下班，多运动，控制腰围。在日本很多企业会对员工腰围进行检查，男性要求控制在85厘米内，女性要求控制在90厘米内。

如果是腰围超标的人，企业会要求员工去做血糖，血脂和血压测试，如果有一项不合格，就会被列入综合征危险人员名单中，政府还会对企业罚款，所以日本人都很重视控制腰围，这样就减少了腹型肥胖的几率，从而有利于心血管健康。

总之，日本人正是因为坚持这些好的生活习惯和饮食习惯，才使得他们心血管疾病发病率全球最低，这些经验非常值得我们学习。