立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。按照立秋养生八字诀“润燥、补肺、养阴、多酸”，就能在秋天打好身体基础。

 

    防燥不腻

 

    秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有：茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的人，可以服具有健脾补胃的莲子、山药、扁豆等温补之食。

 

    燥则润之

 

    秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、雪梨、乳品等具有滋润作用的食物。

 

    滋阴润燥

 

    秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。

 

    饮食“增酸”

 

    在饮食上要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。可供选择食品：苹果、葡萄、杨桃、柚子、山楂、柠檬等。