生活中一些美食虽然美味可口，却容易对身体健康造成影响，还有可能引发一些慢性疾病，例如高尿酸血症，这是一种由于体内尿酸值过高引起的疾病。而人体中的尿酸实际上是由嘌呤物质代谢后产生的，嘌呤物质主要有两个来源，一是人体会自身合成，二是来源于日常的饮食。

 

    嘌呤物质经过代谢形成尿酸后，人体的肾脏会对尿酸进行分解与排泄。通常来说，尿酸的形成与分解是处于平衡状态的，而这个状态一旦失衡，就容易使尿酸值升高，此时若是不对尿酸加以控制，就有诱发痛风的风险。

 

    我们平时可以多吃以下3种食物，帮助降低尿酸，预防痛风。

 

    豆腐

 

    豆腐中富含膳食纤维，可以帮助人体排出尿酸，促进肠胃的吸收，能够有效降低患高尿酸血症与痛风的风险。

 

    芹菜

 

    芹菜中含有一种名为“芹菜素”的物质，这种物质不但可以抑制黄嘌呤氧化酶，还有杀菌抑炎的作用。

 

    樱桃

 

    樱桃中含有大量的花青素，这种物质可以抑制尿酸的重吸收，促进尿酸的代谢与排出，有利于维持体内的尿酸平衡。

 

    此外，菊苣、栀子、桑叶、葛根、百合等食物，也可以起到降低尿酸、预防痛风的作用。菊苣中的菊苣多糖可以改善血清尿酸水平，预防痛风发作；栀子中含有大量的栀子苷，能够抑制尿酸的形成；百合可以疏通血管与经络，促进尿酸的代谢。对于体内尿酸值较高的人群来说，不妨在平时喝水的时候将这些食材加入到饮用水中代替茶饮，这样不仅可以为饮用水增添口感，还能够在为身体补充水分的同时，达到降低尿酸值的作用。