我们大家所熟知的莲子都是晒制成之后入药的，但新鲜的莲子只有在夏季才能吃得到哦。新鲜的莲子心中含有莲心碱、金丝桃苷、芸香苷、维生素C、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸、谷胱甘肽、锌、铜、铁、锰、镍、镉、钙、镁等营养物质，还有消暑除热、养心安神等功效。所以，新鲜的莲子是可以生吃的！

 

    吃新鲜莲子的时候一定要选择嫩一点的，摘下来太久或长得太老会有一种苦涩味。

 

    而干莲子常作为一种药材应用到临床医学中，它含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，莲子中铁的含量也非常丰富。

 

    莲子所含非结晶性生物碱N-9有降血压作用。

 

    莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

 

    莲子富含蛋白质、多种维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。

 

    哪些人适合吃莲子？

 

    脾胃虚弱易腹泻之人：莲子可以用于治疗脾虚泄泻，能改善患者食欲不振、纳食不香、食后脘腹胀满不适、倦怠乏力、泄泻的表现。

 

    睡眠质量差之人：莲子能够帮助促进睡眠。莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。经常失眠、多梦的人可以在睡前吃莲子来帮助促进睡眠。

 

    正在备孕之人：莲子能够有利于精子的形成，提高男性的生育能力。莲子中含有的丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常的代谢，有效维持酸碱平衡，促进精子的形成。

 

    肝火旺盛之人：莲子能够帮助人体清热降火，另外对于因上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。