玉米须:是玉米繁殖器官的一部分

　　所谓的玉米须其实是玉米的花粉管,作为植物繁殖器官的一部分,玉米须确实含有复杂的化学成分,比如黄酮类物质、氨基酸、矿物质以及部分氨基酸.

　　但是这些物质就目前来看,很难直接作用于人体的代谢系统.

　　在人类身上是否有效,还是个未知数.就更别说,仅有的几个动物实验本身,都存在样本量过少、没有后续重复实验等诸多问题了.

　　简单来说就是,玉米须煮水的降三高的功效,目前为止仍缺乏确切的证据.

　　生吃苦瓜可以治疗糖尿病?

　　曾经遇到一个画家,说自己每天生吃一大盘苦瓜.“虽然很难吃,但想想能控制血糖,也就忍了.而且吃久了,觉得味道还不错.”

　　我看着他的肚腩,问他为何不通过运动去控制血糖.他回答没时间.

　　然后我问他的血糖如何,他说很不错,空腹8.3mmol/L,餐后2小时血糖则不知道,没测过.

　　但确实有动物研究发现,苦瓜中的某种提取物能降血糖.为何就不能通过吃苦瓜能降低血糖呢?

　　看样子,我们有必要巩固一下语文知识,人家说的是“动物研究”和“苦瓜提取物”.还没有研究说过苦瓜用在人身上可以降血糖,而且苦瓜提取物需要经过复杂的工艺才能提取出来,平时做饭的方法是提取不出来的.

　　这就如同:班廷可以从狗身上提取出胰岛素来,但你不能靠吃狗肉来降低血糖呀!

　　此外,就算我们能把这些降血糖的成分吃下去,也会被肠胃消化掉,它根本没有机会发挥降血糖的作用.

　　除此以外,还有苦瓜晒干泡水喝、苦瓜藤泡水喝、苦瓜根泡水喝、把苦瓜晒干碾成粉泡水喝……都没有研究证明他们能降血糖.

　　苦瓜已经够苦了,人类就不要使劲折腾人家了!

　　既然不能降糖,为何还要吃这些蔬菜?

　　说到这里,很多人会很失望.不过,虽然这些食物不具备直接降低血糖的功效,但如果合理摄取,还是可以帮助控制餐后血糖的.

　　比如吃饭前先吃凉拌苦瓜、空心菜、黄瓜、西红柿、冬瓜、油菜等等,填饱肚子后,适当吃一点米饭,就可以解决平时“吃饭太少容易饿,吃饭太多血糖容易高”的问题了.

　　至于玉米须泡水,喝一点不会有坏处,但不要指望它可以替代药物,比喝矿泉水或白开水肯定会好一些,毕竟还有一点心理治疗作用嘛.