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对保护眼睛特别有益的食物简单介绍

2021-05-28 19:13

  1、含玉米黄素和叶黄素丰富的食物

  玉米黄素和叶黄素具有强大的抗氧化作用,它们能吸收进入眼球内的有害光线,预防视力退化,还能保护视网膜黄斑,对于预防和治疗老年性视网膜黄斑区病变引起的视力下降与失明、白内障等眼部疾病有一定作用。

  常见的老年性黄斑退化,一般从 50 岁之后就可能出现,年纪越大出现比例越高。这种疾病的症状开始是视力下降,恶化之后可导致失明。有大量的研究证实,吃了富含玉米黄素和叶黄素的食物或者补充剂之后,它们在血液中的浓度会升高,而在视网膜黄斑上的浓度也会增加,老年性黄斑退化的症状也可得到改善。其食物来源以蛋黄、菠菜、黄玉米、卷心菜、莴苣、洋葱、南瓜、豌豆中居多。

  2、含花青素丰富的食物

  花青素是近年来很受欢迎的一种抗氧化物质,它可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防高度近视及视网膜剥离,并可增进视力。花青素还能够增强血管壁弹性,改善循环系统功能和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。其含量丰富的食物有紫甘蓝、紫甘薯、蓝莓、黑樱桃、紫葡萄,等。

  3、含维生素A丰富的食物

  维生素A参与视网膜视紫红质的合成,可预防眼干、视力衰退、夜盲症,素有"护眼素"之称。另一种成分叫做β-胡萝卜素,它在体内经代谢后可转变为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素含量丰富的食物有:动物肝脏、蛋黄、胡萝卜、菠菜、荠菜、番茄、紫菜、甘薯、桔子等。

  4、含维生素B族丰富的食物

  B族维生素是视觉神经的营养来源之一,是体内许多酶的组成成分,广泛参与物质代谢。维生素B1不足,眼睛容易疲劳;维生素B2不足,容易引起角膜炎。其含量以葵花子仁、花生仁、小米、大豆、扁豆、瘦猪肉、动物肝脏等食物为多。

  5、含维生素C丰富的食物

  维生素C有抗氧化、清除自由基作用,防止视网膜受到紫外线伤害,防止晶状体老化,对眼睛有保护作用。富含维C的食物很多,比如鲜枣、猕猴桃、红辣椒、青椒、菜花、苦瓜、白菜、卷心菜、豆角、山楂、草莓、柑桔,等。

  6、含维生素E丰富的食物

  维生素E是一种很强的抗氧化剂,能很好地清除体内自由基,保护视网膜健康,主要存在于植物油、黄豆、松子仁、花生仁、绿豆、小米等食物。

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