叶酸又被称之为维生素M，是维生素B的复合体之一。因为是从菠菜中发现且提纯的，因而被取名为叶酸。通常来说，叶酸主要是从食物中摄入的，大多存在于动植物食品中，其中包括一些肝、酵母、绿色食物等。

　　叶酸能够预防脑梗？

　　很多老年人都可以选择多吃一些叶酸，这主要是因为随着年龄的增长，老年人体内的同型半胱氨酸浓度就会逐渐上升，而一旦出现浓度升高的状况，就会造成患者体内动脉凹凸不平，使动脉受到损伤。在这种情况下，就会造成血小板聚集，导致动脉粥样硬化和斑块的形成，容易造成脑梗等心脏血管疾病。

　　而针对这种情况，叶酸的出现就达到了很好的效果。这主要是因为叶酸可以帮助老年人体内的同型半胱氨酸得到很好的代谢，在降低同型半胱氨酸浓度的同时可以有效的预防心脑血管疾病的发生。但是当叶酸服用过多之后也会对身体造成伤害，引发其他的疾病，例如关节炎等。因此，对于心血管疾病的患者来说每天服用一毫克就可以达到很好的预防效果。

　　叶酸能够预防老年痴呆？

　　叶酸竟然还能够起到预防老年痴呆的效果，这样很多人都惊诧不已。但实际上叶酸能够起到营养神经的效果，不仅能够降低体内有害物质对脑血管的破坏，还能够有效减轻脑神经损害，防止患者出现认知能力下降、记忆力衰退的现象。因此适用于预防老年痴呆的话，每天的服用剂量保持在0.4毫克就可以了。

　　既然叶酸有如此大的功效，那么究竟如何补充叶酸呢？在这里医生告诉你：

　　摄入富含叶酸的食物

　　补充叶酸最快的方式就是多吃一些富含叶酸的食物，例如：动物内脏、菠菜花菜等食物，也可以多吃香蕉、草莓等水果，通过食物来摄取叶酸是极为健康和简便的一种方式。

　　口服叶酸片

　　除了食物摄入之外，还可以通过口服叶酸片的方式来进行摄入。通常叶酸片是用来预防胎儿畸形的一种非处方药物，可以在怀孕后三个月后服用，每天0.4毫克，就可以达到很好的预防胎儿神经畸形的效果。对于一些缺铁性的贫血也可以进行一天三次，一次5到10毫克来进行服用。在口服叶酸片前，一定要向专业医生进行咨询，医生确定适宜的情况下再进行食用。但切记在服用叶酸的时候不要过度，否则也容易给身体带来其他伤害。

　　维生素B12

　　维生素B12也是一种B型的维生素，还是唯一一种富含矿物质的维生素。它需要通过肠道分泌物的帮助才能够被吸收，一旦体内缺乏这种肠道分泌物，就会造成身体内部缺乏维生素B12，还会造成贫血。

　　而大部分维生素B12也是从食物中获取的，例如一些猪肉、牛肉、动物肝脏等。它通过和蛋白质结合进入体内，在胃酸、胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下释放维生素B12，并与糖蛋白内因子结合后被吸收。

　　维生素B12可以预防心梗吗？

　　维生素B12同样也可以起到降低同型半胱氨酸浓度的效果，因此它也能够很好预防心脑血管疾病。如果维生素B12再搭配叶酸进行使用，对于心梗的疾病预防也会达到更好的效果。

　　维生素B12可以预防老年痴呆吗？

　　维生素B12是人体重要的营养素，它能够促进体内的循环代谢，同时也能够起到预防老年痴呆的效果。曾经在《瑞典日报》上发表过这样一篇文章，文章内容说经过一系列的研究实验发现，身体内部维生素B12含量高的人相比于含量低的人来说，患老年痴呆的风险性也会减少。这意味着及时补充维生素B12是十分有必要的。

　　但是随着老年人年纪的增大，他们对维生素B12的吸收也逐渐减弱，那如何补充维生素B12呢？

　　食物补充

　　我们可以多吃一些富含维生素B12的食物，其中包括一些动物肝脏、肉类、肾脏、猪肉、牛肉、蛋类、奶类等。

　　口服或药物注射维生素B12制剂

　　由于大部分的维生素B12是被小肠吸收的，因此可以采用长效型锭剂的方式使效果达到最好。如果是通过口服药物的方式，一般可以一天三次、一次两粒。但如果是通过注射的方式，每天需要进行一次500-1000ug的肌肉注射。

　　综上所述，要想预防心梗和老年痴呆，叶酸和维生素B12的补充都是极为有必要的。在补充这两种维生素时，一定要注意适当摄入，遵循医嘱，同时要注意多运动、多喝水，在饮食上多吃一些蔬菜水果来补充维生素，尽量不要偏食挑食，注意增加营养的补充，还要注意定期去医院进行体检，及时把握自己的身体状况。