导读：很多中年朋友往往自恃身体强壮，无暇顾及自己的身体，一谈到养生，就误认为是老年人的事，与自己无关。平时由于工作繁忙，应酬较多，生活无规律，或饥饱无常，暴饮暴食；或寒热无度，饮酒过量；或马马虎虎，随随便便，胡乱打发三餐。特不知这样的生活实为健康之大敌。养生保健以求长寿而康健，必须未雨而绸缪。养生必须从中年开始，临渴掘井，临战铸兵，必然劳而无功。因此，中年朋友们应该了解自己的身体变化状态，并进行针对性的食养。
（一）中年时期的生理特点
中年大约指年龄从36岁至55岁时期，这个时期，人的精力充沛、阅历丰富，成为社会和家庭的中坚力量。但生活的艰辛、工作的压力、事业的挑战等多方面因素，造成中年人健康状况每况愈下。因此，中年是人一生中由盛到衰的转折时期。一方面人在体力和脑力上均处于稳定且健全，另一方面又进入了某种生理的衰退过程。即“盛久必衰”。中年人具有以下生理特点：
1、脂肪蓄积：这时期人的新陈代谢减慢或紊乱，喜静恶动，活动量减少，导致能量消耗减少，转化为脂肪蓄积体内，表现为全身肌肉不再健壮，皮下脂肪逐渐丰厚，显得身圆体胖，体重明显增加，所谓“发福”。肥胖危害性很大，往往诱发动脉硬化、冠心病、高血压、中风、脂肪肝、糖尿病、胆结石等病。
2、抗病能力降低：由于这时期脏腑精气由充盛逐渐衰弱，如果不及时补充和调理，人体的抗病能力降低，就易于患病。如易感冒、慢性支气管炎，甚至于肿瘤的发病率也会增加。
3、记忆力减退：进入中年以后，人的大脑神精细胞逐渐衰老减少，记忆力逐渐减退，容易遗忘事情，反应也变得迟缓。
4、骨骼肌肉功能衰退：这时期，由于各种原因，中年人骨骼的脆性增加，肌肉松驰。容易发生骨折和骨关节病。
5、性功能减退：有些中年人，由于工作过于繁忙劳累，精神紧张或患慢性病等原因，使内分泌和神经功能失调，会出现性功能减退，或过早出现更年期诸症。以上几方面的变化，中医认为均与人之肾虚有关，因为肾为人一身之本。
（二）中年时期的食养原则
只有营养均衡，平衡膳食，才是人体健康的保证。中年时期由于各种原因，导致各脏腑之间的协调失衡，食物的吸收不均衡。针对中年时期特殊生理变化，食养应以补虚纠偏为主。食养时注意以下几方面。
1、一日三餐，合理分配：由于人一天的活动量是不均等的，所以供给应按需分配。即“早餐宜好，中餐宜饱，晚餐宜少”。特早晨，人刚从睡眠中觉醒，食欲不旺，胃口不开，应该注意摄取营养价值较高的食物，故食少而精；白天人的新陈代谢旺盛，机体活动量大，所需营养供给必然要多，故中餐宜饱；而夜晚静息入寝，活动量较少，所需营养相对也应少一些，否则易引起消化不良、失眠、肥胖等病。故晚餐宜少。另外，各位中年朋友，还应结合自已每日运动量或工作强度，来调整一日三餐的摄入量。
2、控制热量摄入：热量主要来自于糖类及脂肪类食物，我国膳食结构以碳水化合物为主，是热量的主要来源；其次，脂肪也是产热较高的食物。控制热量，限制高糖、高脂、高胆固醇食品的摄入——如碳水化合物、动物脂肪、动物内脏、蛋黄、坚果、油炸食品；适当增加蛋白质摄入，多食富含蛋白质的食物——瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鱼类、乳类、蛋类、豆类及大豆制品等。因为，蛋白质不仅供给人体必须的热量，还能强健肌肉，提高人体劳动耐力；还应多食新鲜蔬菜及水果。也就是说，中年时期的平衡膳食，以减少糖类、脂类，适当增加蛋白质摄入为主。
3、适当增加体内缺乏营养素：注意补钙。35岁以后，骨质开始脱钙，特别是女性，故应多吃富含钙的食品，如牛奶、豆制品、鱼、虾、韭菜、小白菜、油菜、海带、发菜、木耳、紫菜等。
4、适当吃健脑、助“性”食物：健脑食品有——核桃仁、黑芝麻、黄花菜、胡萝卜、桔子、牛奶、蛋类、鱼类、动物肝脏、豆制品。提高性欲的食品有——核桃仁、松子、莲子、龙眼肉、巧克力、洋葱、葱、韭菜、动物肾脏、羊肉、狗肉、蛇肉、雄鸡、蚕蛹、麻雀肉、牛鞭、狗鞭、虾仁、海马、海参、鲍鱼、淡菜、鳗鱼、泥鳅、牡蛎等。
5、食宜专致，细嚼慢咽，心情疏畅：这样利于气机调畅，促进消化，使营养物质易于吸收。
