柿子，柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等。很多人比较喜欢吃柿子的，其实经常的吃柿子对于我们的身体也是有一定的帮助的。那么柿子有软皮和硬皮的区别，究竟哪种最好？你知道吗？下面小编为你讲述柿子的软皮和硬皮的差别。

 

 

柿子的功效

柿子的香甜可口，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、蔗糖、葡萄糖、果糖、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、碳水化合物、维生素A及矿物质元素钙、铁、锌、磷等，其所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。在冬季的时候我们难免会出现感冒咳嗽的情况发生，那么使用柿子是可以帮助我们清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血的，同时可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

柿子“软皮”还是“硬皮”好？原来差别在这，后悔现在才了解到！

 

 

软柿子是正常熟透的柿子，硬柿子要么就是生的青柿子，要么就是水煮过的柿子，也是青的生的青柿子不能吃，需等红到熟透了之后才能吃，水煮过的青柿子可以吃，吃起来的口感与红柿子不同，红柿子是软的，青的柿子是脆的，与一般的苹果口感相近；味道当然也不同，红柿子的味道比较自然，吃后有一股淡淡的涩味，而青柿子（水煮过的）除了甜味，还略带有一股果青味，没有涩味柿子性寒，不会上火。