香菜，一种走极端路线的食物，爱吃的人巴不得顿顿吃，每道菜里肯定都要放，对香菜独有的香气，完全没有一丁点的抵抗能力；而如果你是不爱吃香菜的人，那么都不需要入口，只需要让你闻闻它的味道，你就会感觉“痛不欲生”，连吃饭的食欲都没有了。

香菜好吃难吃咱们这里不多说，反正争论了这么久也没个答案，今天咱们要探讨的东西是，吃香菜究竟有什么用处呢？香菜它有着哪些食用价值？感兴趣的朋友就一同往下看看吧。

香菜，也被人们称之为芫荽，自身携带有浓重气味，古时候先民会用香菜将肉给裹住，从而达到一个保质保鲜的作用。香菜自带优秀的杀菌能力，而且中医中还有记载：“香菜性温，食之可消食下气、发汗透疹”，所以说香菜除了可以吃之外，还具有着其它价值。

每年换季之时，气温变化都会导致许多人感染风寒，其实这时候就应该多吃点香菜，做菜的时候往里面稍微放一些，不仅能够增香解腻，抵御风寒也有奇效哦！

除了香菜之外，这里顺带着也提一下西红柿，它也是蔬菜中难得的精品，在民间被称之为“长寿果”，蕴含其内蕴含有大量维生素，如果你实在吃不下香菜，那么多吃点西红柿也是不错。不过总体来说，香菜的营养价值还是要略高的，维C还有胡萝卜素含量，都高达西红柿的几倍，大家可以自行选择。

最后要说的是，香菜其实还自带抗虫效果，所以种植的时候，并不需要你过多的干扰，喷药杀虫之类的事香菜都不需要，所以香菜是真正的无污染美食，追求养生的朋友可以适当多吃一些，每天吃香菜会让你更加健康哦！