肝脏对我们的身体是至关重要的，它的作用非常大，最主要的作用就是帮助人体排除毒素与垃圾，这样可以帮助我们的身体更好地运转。同时肝脏还不像其他的器官那么娇气，他若是受了伤，我们很难直接发现。这常常会导致一些很严重的后果，比如说肝硬化。那我们就要想办法保护好我们的肝脏了，可以多吃一些养肝的食物。

那么吃哪些食物可以养肝呢？

1、吃猪血可以护肝

中医认为猪血可以清洁我们的肠道，清除肠垢，有通便的作用。现在科学有证实了，猪血确实有解毒清肠的作用。这是由于猪血中富含血浆蛋白，这些血浆蛋白被人体分解后，就会产生一种分解物。这种物质可以与入侵到我们体内的粉尘等有害物质发生化学反应，将其排出体外。

2、吃绿豆可以护肝

中医认为绿豆有很好的解毒作用，可以解金石、砒霜、草木等毒，绿豆汤有很好的解毒作用，它可以加快有毒物质在我们体内的排泄。所以如果有经常接触农药、化肥等有害物质的人，就可以多吃绿豆制品，比如绿豆粥，绿豆芽，绿豆汤都可以。这可以帮助他们更好地解毒。

3、吃海带可以护肝

中医认为海带具有清热利水，降脂降压的作用，现在科学证实，海带中的褐藻酸，可以减慢锶元素的吸收，并将之排出体外，同时对镉元素也有排泄作用。所以海带也是很好的解毒食材。

4、吃蒲公英可以护肝

蒲公英其实就是我们常说的苦菊。在很多地方，尤其是在农村，有许多人有吃蒲公英的习惯，这是很好的。蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱等很多营养成分。对于多种疾病都有治疗作用。它既可以生吃也可以做菜，还可以药用，是很好的野菜。

5、吃鱼腥草可以护肝

鱼腥草是中医中的常用中药，有很高的药用价值。它可以清热解毒，又有利尿消肿的作用。现在医学也证明鱼腥草具有抗菌抗病毒的作用，还可以给我们提高免疫力。

这些食物大多都具有很好的解毒功能，可以极大地降低我们肝脏的负担。同时还可以清洁肝脏，对肝脏有很好的保护作用。所以我们不要总是吃那些大鱼大肉，多吃一吃这些食物，有一个健康的肝脏可以让我们远离肝病，保持健康。