肝硬化患者不宜食用哪些食物

（1）猪肥肉：猪肥肉是一种高脂肪食物，会增加肝炎及肝硬化者的肝脏负担。肥肉含动物性脂肪高达90.8％，而蛋白质仅有2.2％，中医认为：猪肉“多食则助热生痰，动风作湿”，肥肉更是滋腻缠黏，助热助湿助痰，不利于病情。

（2）鹅肉：鹅肉性平，味甘，民间视为发物。鹅肉含脂肪较多，可助湿生热，壅遏气机，加重肝病的病情。尤其是急、慢性肝炎和肝硬化者，湿热内蕴之人，更应忌食。

（3）鸡蛋：鸡蛋性平，味甘，虽有滋阴润燥、益气补血的作用，但多食会增加消化系统负担。鸡蛋是高胆固醇食物，尤其是鸡蛋黄含量更高，凡患有肝炎及肝硬化时，切不可多食之。

（4）桂皮：桂皮性温，味辛，为辛辣香燥调味食物，食之极易助火动血。其所含的桂皮油还能刺激胃肠道黏膜，促进胃肠道蠕动，增加胃液分泌。这对肝硬化胃底静脉曲张者，是一种潜在的危险。所以，患有慢性肝炎、肝硬化者尤当忌食，以防伤阴动血，造成大出血。

（5）胡椒：胡椒为辛辣刺激性调味品。“多食动火燥液，耗气伤阴”。这对慢性肝炎及肝硬化者，极为有害，切不可食，尤其是肝炎、肝硬化属阴虚火旺之体，慎勿服用。

（6）虾子：虾子性温热，味甘咸，能补肾壮阳，同时又是发物食物。虾子也是一种高胆固醇食物，患有急慢性肝炎及肝硬化者，不宜多吃。

（7）食盐：食盐性寒，味咸，过量摄食钠盐，会引起水钠潴留，对肝硬化者，尤其是伴有腹腔积液之人，切勿多食，否则会加重肝硬化腹腔积液的病情。

（8）白酒：白酒俗称烧酒。“饮酒伤肝”，因为白酒中的酒精成分，有95％以上要在肝脏内被氧化分解，而且酒精本身也可直接损伤肝脏细胞。因此，患有急慢性肝炎、肝硬化者，要绝对禁酒。

（9）韭菜：韭菜熟食性温味甘，生食性热味辛。韭菜里含粗纤维较多，而且比较坚韧，不容易被胃肠消化吸收，这对肝硬化胃气虚弱之人极为不利，食之宜慎。

温馨提示：

对于不利于病情的食物，我们应尽量少吃或不吃。