癌症的发展需要相当漫长的时间，这夹杂其中的因素有很多，比如遗传基因、年龄增长、后天致癌物接触等等。受多种因素共同作用，最终体内细胞DNA发生变异，癌细胞出现开始单克隆增殖、形成肿瘤。而这一过程，需要几年、甚至是十几年的时间！

 

    在临床看来，遗传基因和年龄增长与癌的关系虽然密切，但更大的患癌因素正是后天的不良生活和饮食习惯。癌症最爱的五个“字”，你是时候了解一下了：

 

    1、烟

 

    烟草就是一类致癌物，有相关的数据调查显示，在全球所有的癌症患者中，有近30%都与吸烟有关。而我国之所以会成为肺癌大国，正是因为我国吸烟者人数众多。

 

    接触香烟年龄越小、越是长期大量吸烟的人，患肺癌的几率也会越高。不但如此，香烟还与其他多种癌症有密切关联，比如宫颈癌、口腔癌、胰腺癌、乳腺癌等；

 

    2、酒

 

    酒也是被明确划分在一类致癌物行列的存在，平均每18个癌症患者中，就有一人与长期酗酒有关。

 

    酒精的致癌性较为复杂，它既会造成直接伤害，中间代谢物又会改变细胞基因表达的能力。在所有癌症类型中，肝癌和酒精的关系最为密切，其次则是消化道癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等；

 

    3、腌

 

    腌制食物含有极高的盐分，它是促发高血压、肾脏损伤、心脑血管病的饮食因素之一。

 

    同时，腌制食物也与癌症的关系十分密切，因为腌制食物的高盐分会直接造成消化道黏膜损伤，同时腌制食物还有大量亚硝基化合物，进入机体后又会转化为致癌物亚硝胺。

 

    长期进食腌制食物，可增加自身患食管癌、胃癌等癌症的几率；

 

    4、烫

 

    65℃以上的食物属于2a类致癌物，也就是说它对人体存在致癌的可能性，而最与其相关的癌变就是食管癌。因为食管是口腔连接胃的通道，食物首先会经过食管进入胃内。

 

    但是，食管黏膜对食物温度接受的程度相当有限，如果食物温度过高，就会造成食管黏膜烫伤，反复之下可造成黏膜慢性损伤，继而增加后期癌变率；

 

    5、霉

 

    黄曲霉素这种带有剧毒的物质，被世卫组织列入了一类致癌物行列，而它就广泛存在于发霉变质的坚果、谷物中。长期微量接触，也会对肝脏造成损伤，继而增加癌变率。而一次性大量摄入黄曲霉素，食用者即可中毒、死亡！

 

    总的来说，任何癌症的出现，都不是没有原因的。也许在你看来，日常不良的生活或饮食习惯还没有对身体造成伤害，但实际上伤害都是悄然慢慢累积的过程。如果不从现在改善，那未来就可能会对身体造成伤害，甚至是会诱发癌变！