在大家的认知中，白酒的酒精浓度明显超过了啤酒，而二者包装上所印有的度数，其实就是指的酒精浓度。所以，喝白酒的人与喝啤酒的人一起喝酒，肯定是喝白酒的人吃亏！

 

    但是，大家都误会了一点，其实啤酒上标注的度数，并不是你理解的酒精度！

 

    首先，白酒、葡萄酒上标注的度数，的确是特指酒精度数。但是，啤酒上所标注的度数，其实指的就是原麦汁浓度。

 

    所谓原麦汁浓度，就是指商家在制造啤酒的过程中，大麦芽和辅助原料大米会被淀粉醚、蛋白酶等物质转化为“麦芽糖类”，而这个浓度指的就是酿造啤酒的过程中，所用到的麦汁的糖度！

 

    举一个最简单的例子，原麦汁浓度标注在8°P的啤酒，其在酿造中所用到的麦芽汁，每公升含有80g的糖类。在临床看来，原麦汁浓度越高的啤酒，其所饮用的价值也就会越高、口感越好、麦香味也就会越浓。正因如此，原麦汁浓度就是啤酒鉴定的硬性参考指标！

 

    而真正啤酒所含的酒精度数，其实是印刷在了标签中，上面往往会明确的标注着酒精度数。比如“酒精度大于或等于4.0%vol”，指的就是平均每100ml啤酒中，至少含有4ml酒精！

 

    那么问题来了，一杯白酒相当于多少瓶啤酒，如何计算才算是最公平呢？

 

    其实这个问题的答案，可以通过两个方面来进行对比：

 

    1、酒精含量

 

    将体积与酒精的度数相乘，就能算出酒水中的酒精含量。举一个例子，如果你所饮用的啤酒为500ml，它的酒精度数在4.0%vol，那计算出的酒精含量就是20ml。

 

    而如果是一瓶500ml的白酒，其酒精浓度标注为42度，酒精含量则达到了210ml。从酒精的层面上来说，举例子所用到的啤酒和白酒，就相差了10倍左右；

 

    2、体积对比

 

    一瓶啤酒的含量为500ml，而一两白酒则是50ml。生活中有部分酗酒者可以一次性喝下一斤白酒，但是却无法喝下十瓶啤酒。这是因为啤酒不单单有酒精和水分，同时其在制作的过程中还加入了大量二氧化碳，让口感变得更加爽口。

 

    就算是没有添加二氧化碳，在酒精发酵的过程中，也会产生少量的气体，所以啤酒中的气体含量超标，喝多了容易胃胀、打嗝，正常人很难一次引用下十瓶啤酒！

 

    用最简单的话了说，一两42°的白酒，相当于500ml酒精度数在4.0%vol的啤酒。当然，这仅仅只是能做到相对公平而已，毕竟白酒与啤酒的口感、特性都不相同。大家在一起喝酒，喝的是开心和气氛，并不需要过度计较！

 

    但是，这里需要提醒各位的是，无论是白酒、啤酒或红酒，都含有一定的酒精成分，只要是酒精进入机体，就会对身体各个系统造成损伤，这包括了消化系统、心脑血管系统、解毒和代谢系统等，它就是诱发各种疾病的万恶之源。

 

    所以，与其纠结你在酒桌上是否吃亏，倒不如从现在开始彻底戒酒、远离无意义的酒局。