如何补充叶酸与维生素B12？

 

    绿叶蔬菜含有丰富叶酸

 

    若使用膳食补充叶酸，那么可以多食用绿叶蔬菜，如菠菜、紫甘蓝、白菜、花椰菜等。若叶酸缺乏症严重程度不大，那么可以选择以饮食切入的方式补充叶酸，若经过微量元素检测后，发现叶酸严重缺乏，那么则需要在医生的指导建议下服用叶酸片，以提高叶酸的摄入量。因为叶酸片是经过提纯的，一般每日服用0.4mg即可，勿增大药量，避免机体无法吸收超量叶酸。

 

    另外，因为叶酸遇光、遇热容易失去其活性，所以买回来的新鲜蔬菜没有及时食用，存放在冰箱的时间超过1-2两天时，就会损失大量叶酸。若再在烹饪时选择爆炒、油炸的方式，那么在食用后几乎无法获得叶酸。所以，刚买回来的蔬菜最好当天食用完，烹饪蔬菜的方式尽量选择凉拌、低温快炒的方式，以降低叶酸流失。

 

    维生素B12主要存在于肉类中

 

    禽肉类中的红肉富含大量维生素B12，如牛肉、羊肉、猪肉、动物内脏等食物，因此这类食物可适当摄入，不仅能够增强体质，同时能够为红细胞生成提供营养物质，让气色更加红润，也让神经调节系统更加稳定。

 

    叶酸与维生素B12对人体造血功能、代谢功能、神经调节功能有着重要作用，同时脑梗和老年痴呆也属于神经缺血类疾病，因此根据患者机体需求量，适当补充这两种元素，能够有效降低患上老年痴呆与脑梗的发病率。

 

    脑梗和老年痴呆是严重的脑部疾病，所以主治药物务必要按时按量服用，切勿少服、漏服，切勿将叶酸片和维生素B12片当成治疗药物使用，以免让疾病恶化发展，对身体造成伤害。虽然叶酸和维生素B12都是人体所需的重要物质，但是，也不能过度盲目摄取，应作为辅助药物使用，预防脑部疾病的发生率。