紫薯酥皮卷

上周周末，我的好朋友们约好了来我家玩，并且说好了要在我家吃午餐。我想到底炒菜还是吃火锅呢，冬天最简单最温馨，于是我去超市买好了午餐的食材。俗话说三个女人一场戏，我们四个人聚在一起，吃火锅聊天。到了下午，我的闺蜜突然说：“你有没有准备下午茶？”我没有想到下午茶这事，但是大家难得聚在一起，边吃点心边聊，我翻了一下冰箱还有一些手抓饼，我立刻动手做紫薯酥皮卷。

平时做酥皮类点心要花很长时间，要揉面要松弛还要擀皮等等工序。虽然这些步骤都不复杂，但都需要耐心和时间才能做好酥皮类点心。这就是很多人喜欢吃酥皮点心，却不喜欢做。这次好朋友们聚在一起，我用手抓饼做酥皮，不用揉面不用发酵，只需要把紫薯蒸熟，加入炼奶混合成紫薯泥，由于制作的时候很匆忙，我把紫薯和炼奶拌匀，用软化的手抓饼卷起来，切小段后放入烤箱烘烤，如果时间充裕，要把紫薯泥压得细腻一些，紫薯酥皮卷做好以后看起来更有食欲，这次就把方法介绍一下。