导入语：如何远离癌症？医生忠告，无论男女，请坚持以下5个饮食习惯

目前社会的压力很大，再加上社会结构呈现一定的老龄化，癌症正在成为威胁百姓健康安全的主要杀手之一。根据数据显示，在我国平均每分钟就有7个人被确诊癌症，而每天癌症新发病例高达上万人。目前在整个医学界还没有一种有效的方法彻底治愈癌症，所以预防癌症就比治疗重要的多。

癌症是细胞增殖和凋亡的过程，而饮食则在这个过程中扮演关键的因素之一。主动控制摄食的营养成分和建立健康的饮食习惯，在抗癌防癌中发挥着重要作用。如何远离癌症？医生忠告，无论男女，请坚持以下5个饮食习惯。

一、注意饮食的多样化

在平时的生活中，一定要注意饮食的多样化。饮食结构尽量由多种食物组成，不要因为过于偏爱某种食物，就单一的只摄取一种。在平时的饮食中要以五谷类的为主食。再搭配肉类、水果、蔬菜等为副食，做到荤素搭配。只有多样化的饮食，才能够保证人体对于各种营养物质的需要，才有利于我们身体的健康。

生命需要食物，食物为机体提供足够的营养元素。人体必需的营养元素有:水、蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质和微量元素及维生素。这些营养元素在体内发挥着不同的功效，不能缺乏其中的任何一种，否则机体的健康状况都会受到不良的影响。

在平时的三餐中，应该尽量做到饮食有规律，不暴饮暴食，不大鱼大肉，冷热要平衡，荤素搭配，膳食均衡。在平时吃饭的时候尽量做到不挑食和不偏食，每天食物品种越多则营养越丰富。在注意食物多样化的同时，应该以植物性食物为主，在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占三分之二以上。

二、减少红内摄入量

红肉在营养学上是指在烹饪前呈红色的肉。例如我们常见的猪肉、牛肉、羊肉都属于此类。红肉通常含有较高的饱和脂肪。世卫组织将红肉列为2A类致癌物清单中。如果过多的食入红肉会增加胰腺癌，肾癌、前列腺癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌的致癌风险。所以每天吃红肉应严格控制，不要把吃肉当好事情，应该控制在少于90克，并尽量用鱼肉和家禽肉代替红肉(即牛、羊、猪肉)。高脂肪饮食习惯通常会导致前列腺癌和胰腺癌，所以限制高脂饮食，减少动物脂肪的摄入量对身体大有裨益，在平时应该多以植物油代替。

三、多吃蔬菜水果

一个成年人每天应该尽量摄入一斤左右的果蔬量，柑橘类的果蔬、绿叶类的蔬菜具有很强的防癌功效。如果条件允许，每天建议吃五种以上的果蔬。吃水果的原则应该注意和主食避开，饭后2小时和饭前1小时为最佳。

四、多吃淀粉类食物

经常吃各种谷类、豆类、红薯、植物类根茎具有一定的防癌功效。因为食物中的淀粉有预防活结肠癌和直肠癌的作用，同时谷物中含有的高纤维对结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌等具有一定的防御作用。

五、顺应天然，少吃精加工的食品

现代人吃的粮食过于精细，这样的饮食方式使得纤维素的摄入量大大降低。而纤维素在消化中扮演重要角色，能吸附许多水分，推进肠道的蠕动，加速大便的分泌，使致癌物质在肠道内的停留时间大大缩短，减少对肠道的不良影响，从而降低肠癌的发生几率。

总而言之，保持健康的饮食习惯至关重要，营养均衡搭配合理可以让我们远离癌症。对自己的健康负责，就是对家人的负责。