粥是常见的主食之一，相比于米饭、面食，粥更容易烹饪，最为重要的是，在需要养胃的人看来，每天早餐一碗粥就能起到较好的疗效，今天就和大家说说喝粥的问题。

每天早餐一碗粥，到底能不能养胃？我们分为两方面分析一下。

肠胃健康的人群：人们在日常生活中通常喜欢喝大米粥，这样的粥偶尔一次食用，对身体不会有影响。但如果长期喝大米粥，肠胃没有得到很好的锻炼，经常食用像流质性的食物。

它达到肠胃后，不用经过肠胃消化吸收，就直接被小肠收纳。从某种程度上来看，确实给胃减轻了负担，不用分泌大量消化酶就能够被机体利用。

但这并不代表，粥具有养胃功效。对于肠胃健康人群，肠胃一直处于工作能力下降的状态，等到食用富含膳食纤维的粗粮，肠胃还会不堪重负，甚至是造成较多的消化道不适感。

所以，健康人群不适合经常喝大米粥。更好的选择是杂豆粥，在大米粥的基础上，加入适量杂豆类，如绿豆、红豆、黄豆、黑豆、芸豆等，豆类属于高纤维低脂肪食物。

尤其是对于高血压人群，每百克豆类的钾含量通常能够在1000mg左右，也就是说按照我国居民膳食指南推荐的摄入钾含量，正常人每天需要吃够2000mg钾。

如果一个人每天吃够50g豆类，就能满足机体1/4的要求，对排出体内钠离子，稳定血压水平有利。这样的粥作为早餐主食，是不错的养胃食材。

有肠胃疾病的人群：肠胃疾病分为很多种，如果你是属于胃酸分泌较少的人群，且胃部有损失，如胃溃疡、胃炎等。在病情影响下，无法食用固体食物，就可以选择粥当作主食，除了大米粥还可以食用小米粥，对胃部健康有益。

但如果你属于胃酸分泌较多的类型，如总是胃酸烧心，如针对性的胃食管反流，粥这种流质食物。虽然不用充分的咀嚼，也不需要大量消化酶的帮助，但却容易肠胃增加消化的时间。

尤其是会刺激大量胃酸分泌，让肠胃蠕动减慢的同时，也降低了肠胃消化粥的能力，在这种情况下喝粥反而容易增加反酸烧心，对病情更加不利。

因此，大家还需知道自己的情况，针对性处理。如果你肠胃没有问题，相比于软烂的粥，更适合食用需要消化能力更强的全谷物主食、粗粮饭等，有利于肠胃健康。