说到四季养生,“养”的精髓,其实就在于一个“顺”字,顺其本性即为“养”。
俗话说:“春夏养阳,秋冬养阴。”春夏日照时间越来越长,阳气越来越足,所以要顺之养阳。
中医认为,阳是指生命的动力。“养阳”常与“补肾”结合,在春夏之际温阳补肾,再适合不过了。
下面,小编就给大家推荐几种温阳补肾的吃法~
这种蔬菜,补肾温阳特在行
这个菜就是——茴香。
茴香有个特别之处,别的蔬菜多是凉性,而茴香属温性。中医提到它能“补命门不足”、“能暖丹田”,意思是它能温补肾阳。
茴香还能温胃止腹泻、健脾助消化。脾胃虚寒、平时容易腹痛腹泻、消化不良的人,可以适当多吃点茴香。
提醒:过敏体质、阴虚火旺者不宜食茴香;短时间内不宜大量食用,每天最好不超过10克。
很多人只知道用茴香做饺子,但平时做菜、做汤时放点它,也是很美味的↓↓↓
★ 茴香豆腐汤
茴香切成段入锅,加适量水、1汤匙油、1小匙盐,茴香煮至快熟时加入内酯豆腐即可。
★ 杏仁拌茴香
将甜杏仁用沸水煮上10分钟左右,茴香切碎备用。将杏仁与茴香以2:1的比例,放入酱油和醋拌匀即可。
这道菜就着粥吃最好,茴香不仅香气味浓郁,还有提神的作用。
★ 茴香鸡蛋饼
茴香菜切碎备用,加入鸡蛋、虾皮、盐等搅拌均匀。放入少量面粉搅拌,面粉稀一些较好。平底锅加油,倒入面糊小火两面煎熟即可。
2道补肾汤,绝不能错过
1. 羊肉虾米汤
材料:羊肉250克,虾米25克, 生姜、大葱、食盐、胡椒粉适量。
做法:
1. 将羊肉刮洗干净,漂去血水,煮沸,切成薄片,与虾米一并放入砂锅内,加入清水,酌加适量生姜、大葱、食盐和胡椒粉。
2. 先用武火煮沸,再用文火煨炖30分钟左右,以羊肉熟烂为度。
作用:羊肉补中益气、温胃助阳;虾米有补肾壮阳、通畅血脉的作用,两者合用,温补脾肾,补虚强身。
此汤适用于脾肾阳虚、阳痿早泄、面色灰白、头晕目眩、精神疲惫、腰膝酸软等症。
2. 乌豆圆肉红枣汤
材料:乌豆50克,桂圆肉15克,红枣50克,水适量。
做法:
将乌豆、桂圆肉、红枣洗净,一起放入砂锅中,再加入3碗清水,文火煎煮。待煎至2/3,去掉汤面浮渣即可。
作用:此汤可补肾、润发、乌发,补血安神。
乌豆,又称为黑豆,味甘涩,性平,入肝、肾经,具有滋阴补血、安神、明目、益肝等作用。
中医认为,色黑者入肾,乌豆对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处;桂圆及红枣都具有调补脾胃的作用。