春天来了，世界上的各种生物都已经开始觉醒开始自己新一年的生活。春天总是能够给人清新的感觉，让人觉得生活如此美好。在春天最适合给孩子补充营养的自然非豆角木，豆角可以和很多菜肴搭配组成各式各样的美味，既是主角又是配角。在整道菜当中既可以补充补充维生素，又可以和其他的肉类促进孩子其他营养元素的吸收。

猪肉的未来就是人类最经常看见的肉类食品，而猪的排骨则是孩子补充身体钙元素的最佳选择。排骨当中含有大量的钙元素以及维生素D，孩子吃下去之后可以促进身体的发育，促进孩子长高使得头脑发育更加完全，孩子则会更加聪明，豆角和土豆同时又给孩子补充身体所需要的微量维生素，提高整体抵抗力，对大脑、皮肤、骨骼的生长也很有好处，关键是这道菜还很美味，可以让孩子不由自主的爱上。下面我就把做法分享给大家。

养生美食排骨炖豆角的做法

需要提前准备的食材：排骨、豆角、土豆、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、八角、花椒、盐、鸡精、植物油；

做法步骤：

第一步，豆角去掉两头的丝，掰成段，土豆去皮洗净切成块，排骨切成段备用；

第二步，葱、切段、姜和蒜切片，干辣椒剪成段装入碗中备用；

第三步，锅中烧水，下入排骨，煮出血沫捞出空水备用；

第四步，锅中加入植物油，油温至6成热，下入豆角，炸至变色捞出控油；

第五步，下入土豆炸至表面微黄捞出控油，排骨炸至表面金黄捞出；

第六步，锅中留少许油，下次葱、姜、蒜炒出香味，下入排骨加入八角、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、翻炒均匀；

第七步，加入没过排骨的水，中火炖15分钟，下入豆角和土豆，加入食盐继续炖15分钟；

第八步，大火收汁，加入适量的鸡精，翻炒均匀即可享用美食。

美食养生小科普：豆角中含有丰富蛋白质和粗纤维，可以补充植物蛋白，而且其粗纤维有很好的通便效果。