香菇豆腐汤

　　材料

　　香菇、豆腐块、葱姜段、鸡蛋2个，1勺胡椒粉、1勺耗油、香油、鸡精；

　　做法

　　1、把香菇洗干净，切成小瓣放开水中煮2分钟捞出；

　　2、豆腐切成小丁，淡盐水中浸泡10分钟；

　　3、把油烧开将葱姜爆出香味，加放入香菇丝进行翻炒；

　　4、加入开水，放一勺生抽、一勺醋、糖适量，辣椒；

　　5、水开之后后放豆腐、胡椒粉、少量盐，加入淀粉水，最后放蛋液进行混合；

　　6、出锅前可以加入少许鸡精，滴几滴香油，撒上葱花即可；

　　萝卜牛腩汤

　　材料

　　牛腩500g，白萝卜，辣椒，生姜1块和葱花；

　　做法

　　1.把买来的姜切成薄片，白萝卜切成块；

　　2.牛腩切块，加入姜片煮至沸腾，冲凉水滤去浮沫备用；

　　3.烧热油，把生姜片和辣椒炒香，下切好的牛腩，翻炒4-5分钟；

　　4.准备好的牛腩放少量姜片，把辣椒放入砂锅中，烧开后加入切块的白萝卜，小火炖3小时左右；

　　5.收汁前半小时撒盐，放入切好的葱花完成。

　　番茄玉米排骨汤

　　食材：小肋排、西红柿、玉米、土豆切块、大葱生姜、葱

　　做法：

　　1、玉米切小块、土豆切小块用水浸泡祛除淀粉，番茄去皮切成小丁。

　　2、小肋排冷水下锅，加入姜片和大葱、1勺料酒，焯去血水，洗净备用。

　　3、少许油放葱姜爆香，放排骨西红柿，加点生抽，少量蚝油提鲜炒匀。

　　4、把食材通通放在压力锅内，倒入适量清水，加土豆和玉米，进行蒸煮。

　　5、煮好后，再加入适量的盐调味，即可盛出享用。

　　胡椒猪肚鸡汤

　　食材：猪肚1个，鸡肉 ，生姜，料酒少量，白醋，盐，白胡椒，鸡精

　　做法：

　　1、 鸡肉切块小块放锅里，放姜片料酒，焯烫3分钟就捞出洗净备用。

　　2、 猪肚洗干净用醋泡一会儿，再单独冲洗几次。

　　3、 将洗干净的猪肚焯烫3分钟捞出。

　　4、 猪肚可以切成细条状，混合胡椒粉，加几片生姜开锅煮沸。

　　5、 将猪肚放砂锅中，加鸡肉，枣、少量枸杞煮开，再改小火煮10分钟。

　　6、 最后牛奶中加少量盐，鸡精少量闷煮2分种。