红枣是女性朋友不可多得的补血补气佳品，把红枣和银耳搭配在一起煮汤来喝，对女性朋友来说是个非常不错的选择哦！

　　

　　下面小编就为大家分享银耳红枣汤的做法，教你如何把银耳快速熬出胶，让滋补效果翻倍。

　　

　　【银耳红枣汤】

　　

　　所需食材：银耳一朵、红枣十几颗、枸杞少许、冰糖适量、盐少许。

　　

　　做法步骤：

　　

　　1、银耳提前用凉水泡1小时以上，把银耳完全泡发泡大。

　　

　　泡发银耳的时候不能用热水，泡发的时间也一定要够，这些都会影响银耳的出胶效果。

　　

　　2、把泡发好的银耳去掉根蒂，用手撕成小朵备用。银耳撕得越小越容易出胶。

　　

　　3、把准备好的红枣和枸杞清洗干净，放在清水中浸泡几分钟备用。

　　

　　4、锅里加入适量清水，把撕好的银耳凉水下入锅中，大火烧开后盖上锅盖转为中小火煮20分钟。

　　

　　这里需要注意的是银耳和水的比例，想要银耳快速出胶，这个比例很重要，一般泡发好的银耳和水的比例为1：6，这个比例最容易熬出胶。

　　

　　5、20分钟后加入提前浸泡的红枣和枸杞，加入适量冰糖，加入一丢丢盐，保持中小火再炖15分钟。

　　

　　6、15分钟后打开锅盖，红枣的香味和汤汁的甘甜味会扑鼻而来，闻着就非常舒服。

　　

　　这款银耳红枣汤口感甘甜，胶质浓郁，入口特别顺滑，关键对皮肤非常有好处，女性朋友们一定不要错过哦！

　　

　　银耳快速出胶的几个要点：

　　

　　1、银耳要用凉水泡发1小时以上。

　　

　　2、煮银耳要凉水下锅。

　　

　　3、煮汤时，泡发好的银耳和水的比例为1：6。