用料六寸芭比戚风蛋糕坯 1个细砂糖 30克安佳淡奶油 350克草莓 一盒大芒果 1个饰品 随意搭配

　　做法步骤

　　1、上面这种模具就是芭比蛋糕模具，按照做六寸戚风蛋糕的材料量和操作方面来做就可以，我的菜谱上有介绍怎么做戚风蛋糕的！

　　2、草莓洗干净去蒂对半切好；芒果去皮切粒放冰箱冷藏备用；接着350克淡奶油+30克细砂糖打发好备用；

　　3、把烤好凉透的戚风蛋糕坯分别切成三层备用；

　　4、蛋糕坯最大的一块放在最底下，先抹一次薄的淡奶油，加上芒果粒，再抹一层薄薄的淡奶油；接着放蛋糕坯中间那块，抹上奶油加芒果粒加奶油；

　　5、最后一层就放剩下的尖尖的蛋糕坯片，正着放，然后向下压一下，用裱花袋装奶油，绕着蛋糕挤奶油；

　　6、抹得表面不太光滑也没有关系，后面会被草莓盖住的；

　　7、最后在抹好的蛋糕表面贴上切好的草莓、根据自己的喜好装饰饰品就可以了！

　　小贴士芭比蛋糕模具是蛋糕成型的关键！