中国人10大不良饮食习惯

2020-06-30 15:20

中国向来讲究“民以食为天”，饮食文化博大精深，在吃上面，可谓登峰造极。但按照科学膳食指南，中国人的一些饮食习惯，并不科学。来看看平时不注意的不良饮食习惯，你占了几条？

中国人的传统观念里，可以不吃菜，但不能不吃主食。不管是南方人喜欢的米饭还是北方人喜欢的面食，都含有大量的碳水化合物。

主食管饱，价格还低，对旧时以体力劳动为主的人，无疑是最好的选择。但如今生活方式发生了改变，对于活动量过少的现代人，碳水化合物摄入过多就意味着发胖。

其实主食不仅限于米饭、面食等，像红薯、玉米、山药、土豆等都可以作为主食，适当变换主食的种类同时控制主食的摄入量，对于健康以及体形的保持是非常有益的。

中国人有个习惯，一到节假日或是重大的日子，必须通过“吃”来庆祝一番，而且吃得越好，吃得越贵，才有仪式感。

而过于“丰盛”的宴席，一般都有过油、过咸、过辣、过甜这些问题，大鱼大肉吃多了，加重身体的负担不说，发胖在所难免，还会引发一系列健康问题。

中国人讲究团圆，吃饭喜欢一大家子围在一起吃，你一筷子我一筷子，好不热闹！

但是这其中也蕴藏了极大的风险，很多疾病都会通过唾液传播。有研究显示，分餐能使疾病感染率从合餐的42%降到17%，而使用公筷的食物中的细菌总数也远远低于使用合筷。

在中国很多地区，是“无辣不欢”。

有证据显示过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，太辣的食物对胃部刺激过大，让皮肤变得油腻容易出痘。尤其是胃不好的人，吃辣一定要谨慎呀~

中国人均每日的盐摄入量一直居世界前列，而且中国人有喜欢腌制食物的习惯。

根据居民膳食指南的标准，成人每天摄入的盐分不超过6g，婴幼儿则更少。6g的盐大概就一个啤酒瓶盖那么多，还不包括酱油、蚝油、酱料中的盐份……这么看来，几乎每个家庭都会超标。

盐分摄入过多容易引起高血压、冠心病、中风等疾病，还会增加肝脏的负担，还可能导致钙的流失，引起骨质疏松和肾结石，少吃点盐，身体更健康~

进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担。而且咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。

《柳叶刀》中推荐每日水果食用量为250g，中国勉勉强强在及格线100g左右。大家现在的生活水平都变好了，也在追求更加健康的饮食方式，水果中富含各种营养物质，对人体的健康十分有益，同时还能降低心血管等疾病的发病风险。

喝茶过浓在老一辈中普遍存在，一杯茶，茶叶几乎占了大半杯，他们说，就习惯了喝酽酽的浓茶。

殊不知喝过量，或者过浓的茶，对身体有害无利。茶中的生物碱会使中枢神经过于兴奋，造成心跳加快，增加心脏和肾脏的负担。另外高浓度的咖啡碱和多酚类物质还会对肠胃产生刺激，影响消化功能。

国人尤其是老一辈的人，喜欢将“趁热吃、趁热喝”挂在嘴边。新鲜的饭菜喜欢催促家人马上开吃，喝茶也是刚泡好就喝。

但是饮食温度太高，会烫伤口腔、咽喉和食道粘膜，长期的高温刺激还可能诱发口腔和食道致癌风险。

边吃饭边刷手机，是一个非常不好的习惯。首先是吃饭的注意力被手机吸引，对于饥饱的感知程度低，可能不知不觉的就吃多了。

其次，会影响我们的消化，当我们的注意力比较集中时，植物性的神经功能受到压抑，消化道血液供应减少，肠胃蠕动的速度就会减慢。稍不留心，还可能会噎着。